Serviceleiter m/w/d

Qualifikation:

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
• Berufserfahrung in gleicher Position oder als stellvertretener Restaurant oder Servicecleiter
• gültige Ausbildereignung
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch

Tätigkeiten und Arbeitszeiten:

• Organisation und Verwaltung des gesamten Service und Barbereiches im Betrieb
• Umsetzung der definierten Qualitätsstandards
• Projektverantwortlich für den F&B Bereich in Absprache mit der Geschäftsleitung
• Durchführung und Überwachung der monatlichen Inventuren
• Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Praktische Unterstützung und Leitung des gesamten Servicebetriebes
• eigenverantwortlich für Einkauf, Lagerhaltung und Inventuren
• Organisation und Verwaltung von Wartungen und Instandhaltungen im Servicebereich
• Organisation und Verwaltung der bestehenden Lieferantenkontakte
• Anlernen und Ausbilden von Aushilfen, Auszubildenden und Fachkräften
• Personal- und Urlaubsplanung für die Servicemitarbeiter
• Dienstplangestaltung für die gesamte Serviceabteilung
• Vorbereitung und Durchführung von Schulungen und ServicemeetingsAls unser neuer Serviceleiter umfasst Ihr Tätigkeitsfeld drei Restaurants - das Karls, den Gewölbekeller und das Quartier 82,die Bar das Emils und den gesamten Bankettbereich und Cookingevents mit Gruppen.
• Arbeitszeiten
• flexibel, 5-Tage-Woche  

Voraussetzungen und Wir bieten:

Voraussetzungen:

• Operatives und organisatorisches Geschick
• Gute Menschenkenntnis
• Eigeninitiative und Engagement
• einschlägige Erfahrung im F&B Bereich 
• Freude und Spaß am Umgang mit Menschen
• aufgeschlossene Persönlichkeit
• Führerschein Klasse B
• Kenntnisse von Micros Fidelio Suite 8 und Gastronovi erwünscht

Wir bieten:

• übertarifliche Bezahlung
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Die Möglichkeit in einer spannenden und vielseitigen Position Erfahrungen für ihre Zukunft zu sammeln und sich weiterzuentwickeln
• E-Bike Leasing
• Mitarbeiterkonditionen bei der Hotelkooperation Perso Nights
• Mitarbeiterkonditionen bei den TOP 250 Tagungshotels
• Mitarbeiterkarte mit verschiedenen Vergünstigungen
• Kostenfreie Nutzung unseres hauseigenen Fitness Studios Auszeit
• Ganztägige Mitarbeiterverpflegung
• kostenloses Parken
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• individuelle Weiterbildungsförderung
• Geburtstags und Weihnachtsgeschenk
• Mitarbeiterpartys
• Besuchen Sie zusammen mit Ihrer Familie und/oder Freunden das Haus, erleben einige schöne Stunden im privaten Rahmen und lassen sich von den Kollegen und Kolleginnen einmal so richtig verwöhnen. Sie erhalten als Mitarbeiter folgende Sonderkonditionen bei Ihrem Besuch:
• 20 % Rabatt auf alle Speisen und Getränken im Emils und KARLs sowie im Sommer zum BBQ auf der Terrasse oder im Gewölbekeller
• 10 % Rabatt auf Ihre Familienfeier im ARCADEON auf alle Leistungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre persönliche Bewerbung!