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Restaurantleitung (m/w/d)

Restaurantleitung (m/w/d)

companyWeissenhäuser Strand GmbH & Co.KG
locationSeestraße 1, 23758 Wangels, Deutschland
ErschienenErschienen: vor 1 Woche
Vollzeit

Jobstart:

Ab sofort

Dein Dein Me(e)hrwert:

  • Ganzjahresbetrieb in direkter Ostseelage 
  • Unbefristete Anstellung in Vollzeit mit übertariflicher Bezahlung
  • 5-Tage-Woche mit 7,48 Std./Tag
  • Urlaub saisonunabhängig und ganzjährig möglich 
  • Berücksichtigung von Dienst-, Schicht- und Freiwünschen (auch am Wochenende) 
  • Kostenfreies Diensthandy 
  • Kreative Entfaltungsmöglichkeiten
  • Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 1-jähriger Betriebszugehörigkeit 
  • Minutengenaue elektronische Zeiterfassung mit Fingerprint 
  • Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung  
  • Ganzjährig gleichbleibendes Team, keine Saisonanstellungen
  • Attraktive Crew-Vorteile wie kostenfreie Eintritte in unsere Attraktionen, vergünstigte Preise in unseren gastronomischen Einrichtungen, vergünstigte Übernachtungspreise in Partnerhotels in ganz Deutschland und vieles mehr
  • Und vieles mehr

Aufgabenbereich:

  • Leitung im Verantwortungsbereich der Restauranträumlichkeiten mit insgesamt ca. 230 Sitzplätzen für (Frühstücks-, à la carte- und Halbpensionsservice sowie Bankettveranstaltungen)
  • Schnittstelle zwischen Service, Küche und F&B Leitung
  • Herzliche, leidenschaftliche und fachlich professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
  • Teamorientierte, motivierende Führung unserer Restaurant Crew inkl. Onboarding und Einarbeitung neuer Crewmitglieder, Ausbildung, Förderung und Schulung des Teams sowie Urlaubsplanung & Dienstplangestaltung
  • Steigerung der Servicequalitäten in Restaurant und Bankett
  • Organisation / Durchführung von Monatsinventuren in Ihrem Verantwortungsbereich
  • Mitgestaltung und Optimierung unserer Speise-, Getränke- und Weinkarten
  • Kostenbewusste Planung sowie Durchführung von ordnungsgemäßen Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten in unserem Kassensystem Oracle Symphony

Anforderungsprofil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und/oder Restaurantfach
  • Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Affinität für das Thema Wein und entsprechende Fachkenntnisse
  • Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Gute Deutsch und Englischkenntnisse 
  • Gastfreundlich und Serviceorientiert 
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • Stressresistent