Restaurantleitung- F & B (M/W/D)

Wir suchen nach Vereinbarung  eine Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Verrichtung von Dutys
• Koordiniert und sorgt für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant  
• Repräsentation des Hotels im Haus
• Tischreservierungen entgegennehmen und Gäste platzieren
• Einteilung von Mise en Place Aufgaben
• Durchführen von Inventuren
• Getränke- und Wäschebestellung
• Erstellen der Dienstpläne und der Serviceeinteilung sowie Koordination der Aushilfskräfte
• Urlaubsplanung
• Waren- und Lagerkontrolle
• Einhaltung der HACCP Standards
• Urlaubs- und Krankheitsvertretung der Bankettleitung
• Mitarbeiterschulung „on the Job“

Ihr Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann (m/w/d)
• Hohe Fachkompetenz
• Organisationstalent
• Einwandfreie Umgangsformen und Durchsetzungsvermögen
• Selbständige, ordentliche und achtsame Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Sehr gute EDV Kenntnisse
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
• Führungserfahrung zwingend erforderlich
• mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Wir bieten Ihnen:

• 5 Tage/ 39 Stunden Woche
• Übertarifliche Vergütung
• mindestens 27 Tage Urlaub
• Wertschätzung und Anerkennung
• auf Wunsch Kost und Logis im Hotel

Nach der Probezeit:

• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Mitarbeitercard (zusätzlich 40,-€ netto pro Monat)
• ab dem 2. Beschäftigungsjahr: Weihnachts- und Urlaubsgeld
• kostengünstige Übernachtungsmöglichkeiten in vielen anderen Hotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen!