Restaurantleiter m/w/d Pre-Opening

Wir suchen Sie als Restaurantleiter m/w/d ! 

Ihre Aufgaben:

Zur preopening Phase:

• Strukturierung der gesamten Arbeitsabläufe in den Restaurants – in Kooperation mit der Geschäftsführung
• Einlernen des neuen Restaurantteams in der finalen preopening Phase

Im täglichen Hotelbetrieb ab Mitte Januar 2025

• Herzlicher Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste
• Präsenz in der Gästebetreuung & Servicearbeiten am Gast zu den Servicezeiten
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Verwaltung der Getränkelager & Warenbestellung für die Verantwortungsbereiche Restaurant, Bar und Tagung
• Erstellung der Inventur & Auswertung, Rechnungskontrolle
• Dienstplanerstellung
• Überprüfung der Abrechnung der einzelnen Kellner
• Gewährleistung einer teamorientierten und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Abteilung
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen innerhalb des Hotels

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Führungserfahrung (auch in stellvertret. Position) in ähnlicher Position
• Aktive Mitarbeit und selbstständiges Mitdenken, bei hoher Leistungsbereitschaft
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit zu hotelüblichen Arbeitszeiten
• Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
• Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz, Eigenverantwortung, Qualitätsbewusstsein & Zuverlässigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse

Sie sind gerne im Kontakt mit Gästen und es macht Ihnen Freude, mit Ihrer Arbeit im Hotel zum gelungenen Aufenthalt in unserem Hause beizutragen.

Was wir Ihnen bieten:

Ein 4 Sterne superior Hotel während der preopening Phase mit Ihren eigenen Ideen und Vorschlägen aktiv mitzugestalten.

• Eine Vollzeitstelle, ganzjährig
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Eine überdurchschnittliche Entlohnung mit Entwicklungsmöglichkeiten
• 13. Monatsgehalt
• Sie organisieren Ihren Arbeitsplatz selbst
• Ein nettes, hilfreiches und motiviertes Team
• Eigene Wohnung im Dorf oder in Hotelnähe – Teamresidenz mit Einzel- und Doppelzimmer sowie Mitarbeiter-Wohnungen im Ort

Weitere Benefits:

• Nutzung des Spa- & Fitnessbereichs
• Regelmäßige Teamevents (Teamwandern, Grill- & Rodelevents)
• Rabatte beim Ausleih von Sportequipment
• Family & Friends Raten im eigenen Hotel für Familie & Freunde
• Weitere steuerfreie Vorteile nach bestandener Probezeit