Wir suchen eine engagierte und erfahrene Restaurantleiterin bzw. Restaurantleiter (m/w/d) zur Leitung unseres Restaurants. In dieser verantwortungsvollen Position trägst du die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants, die Sicherstellung hoher Servicequalität sowie die Zufriedenheit unserer Gäste.
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Aufgaben
- Verantwortung und Koordination für den reibungslosen Ablauf des gesamten Restaurantbetriebs
- Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung aller Standards sowie einer konstant hohen Servicequalität
- Leitung des gesamten Service- und Barteams
- Planung, Vorbereitung und Organisation von Veranstaltungen mit bis zu 300 Personen
- Erstellen von Dienstplänen
- Führen einer eigenen kleinen Station
- Einlernen und Onboarding neuer Mitarbeiter*innen
- Vorleben eines exzellenten Services sowie Weitergabe deines Wissens an Kolleg*innen
- Organisation und Durchführung der täglichen Servicemeetings
- Überwachung und Optimierung aller Reservierungsprozesse
- Aktive Motivation des Teams sowie ein respektvoller, freundlicher und offener Umgang mit Kolleg*innen und Gästen
- Enger Austausch und enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Geschäftsführung
- Du lebst Gastfreundschaft, geprägt von Offenheit, Herzlichkeit und echter Gastgeber*innenmentalität
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Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Restaurantfachmann/frau)
- Mehrjährige Erfahrung in der Position als Restaurantleiter*in, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägte Gastgeber*innenmentalität mit Herz und Persönlichkeit, sowie höchster Serviceorientierung
- Professioneller, klarer und respektvoller Führungsstil mit Hands-on-Mentalität
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Identifikation mit hochwertigen Produkten, regionaler Küche und Weinkultur
- Freude daran, Menschen zu entwickeln, zu begleiten und zu begeistern
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Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten, gehobenen Wirtshaus
- Arbeiten in einem jungen, professionellen Team
- Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
- Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Betrieb
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Klingt nach einer Aufgabe für dich? Dann schick uns aussagekräftige Bewerbungsunterlagen und wir melden uns bei dir.