<p>Beschreibung:</p><ul>
<li>Operative Leitung des Schlossrestaurants inkl. Frühstücks-, À-la-carte- und Barservice</li><li>Aktive Gastgeberrolle mit Präsenz am Gast</li><li>Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams</li><li>Dienstplangestaltung, Schulungen, Teameinsatzplanung und Qualitätskontrolle</li><li>Enge Zusammenarbeit mit dem F&amp;B Manager sowie der Küche zur Weiterentwicklung des F&amp;B-Angebots</li><li>Sicherstellung und Kontrolle der internen Servicestandards</li><li>Verantwortung für Kassenführung, Inventuren und Kennzahlen (Wareneinsatz, Umsatz, Personalkosten)</li><li>Mitgestaltung bei Konzepten, Events und Verkaufsförderungsmaßnahmen</li></ul><p>Anforderungen:</p><ul>
<li>Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, idealerweise mit Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt oder ähnlichem</li><li>Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie</li><li>Ausgeprägte Gastgebermentalität, Serviceleidenschaft und ein geschulter Blick für Details</li><li>Hands-on-Mentalität, Führungsstärke und ein gutes Gespür für Mitarbeiterführung</li><li>Wirtschaftliches Denken, Qualitätsbewusstsein und Kommunikationsstärke</li><li>Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse</li></ul>

Restaurantleiter m/w/d