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Restaurant und Bar Service Leiter

Restaurant und Bar Service Leiter

Hotel Altein Arosa, a Faern Collection Resort
locationAlteinstrasse 33, 7050 Arosa, Schweiz
ErschienenErschienen: Heute
Befristet / Saisonal

Willkommen im Hotel Altein Arosa – Wo Genuss auf Alpencharme trifft! Unser 4-Sterne-Hotel in Arosa steht für exzellente Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und unvergessliche Momente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine leidenschaftliche, erfahrene Persönlichkeit als

Restaurant & Bar Service Leiter (m/w/d)

Deine Aufgaben

  • Operative Führung: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant und an der Bar, inkl. Service, Teamkoordination und Gästebetreuung
  • Teammanagement: Führung, Schulung und Motivation des Service-Teams, inkl. Dienstpläne und Personaleinsatz
  • IT-Systeme: Routinierter Umgang mit Lightspeed (POS) und Mews (PMS) für Bestellungen, Abrechnungen und Gästemanagement
  • Cost Control: Überwachung der Wirtschaftlichkeit, inkl. Bestandsmanagement, Kalkulation und Kontrolle der Getränke- und Speisekosten
  • Getränkeexpertise: Verantwortung für die Getränkekarte, Bestellungen, Lagerhaltung und Schulung des Teams in Wein-, Bier- und Cocktailkenntnissen
  • Gästebindung: Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses und aktives Einholen von Feedback
  • Zusammenarbeit: Enge Koordination mit Küche, Rezeption und Hotelleitung

Dein Profil

  • Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition im Restaurant- oder Barbereich
  • IT-Kenntnisse: Routinierter Umgang mit Lightspeed und Mews sowie Grundkenntnisse in Office-Programmen
  • Getränkekenntnisse: Fundiertes Wissen über Weine, Spirituosen, Biere und Cocktails
  • Teamführung: Erfahrung im Management von Teams, inkl. Dienstplangestaltung und Personalentwicklung
  • Cost Control: Kenntnisse in der Kalkulation und Kontrolle von Wareneinsatz und Betriebskosten
  • Sprachen: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen (z. B. Französisch, Italienisch, Spanisch) von Vorteil
  • Persönlichkeit: Serviceorientiert, belastbar, kommunikativ und mit einer hands-on-Mentalität

Unser Angebot

  • Flexible Anstellung: Saisonstelle (Winter 2025/2026) oder ganzjährige Festanstellung
  • Attraktive Benefits: Faire Vergütung, Sozialleistungen, Faern Group Benefits
  • Arbeitsumfeld: Ein motiviertes Team, moderne Arbeitsmittel und eine wertschätzende Unternehmenskultur in einem historischen Haus
  • Entwicklung: Möglichkeiten zur Weiterbildung und Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts
  • Standort: Einzigartige Arbeitsumgebung in einem der schönsten Ski- und Wandergebiete der Schweiz

Bewerbung & Kontakt

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse) per E-Mail an: hr@altein.ch (Betreff: „Restaurant & Bar Service Leiter“)

Bewerbungsschluss: 15 Oktober2025 Arbeitsbeginn: 15.11.2025