Restaurant Supervisor m/w/d in unserem Pascarella Restaurant
TITANIC Chausseestraße Berlin
Chausseestraße 30, 10115 Berlin, Deutschland
vor 1 Woche
Vollzeit
Wir bieten:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Jährliche Inflationsbereinigung.
- Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
- €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
- Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
- PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk und €25,00 Netto Anwesenheitsbonus.
- Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
- Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
- Profitiere von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de.
- Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants.
- Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
- Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage.
- Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.
Die Aufgaben:
- Kontrolle der Bereitstellung des erforderlichen Mise en place.
- Annahme und Kontrolle der Warenlieferung für den Restaurantbereich.
- Verantwortlich für einen sorgsamen Umgang mit sämtlichen Getränken und Lebensmitteln im Restaurantbereich.
- Ausführliche Kenntnisse sämtlicher Speisen – und Getränkekarten, Tagesangeboten und aktuellen Aktionen.
- Zubereiten von Getränken.
- Professioneller Service von Speisen und Getränken (inklusive sämtlicher Arbeiten am Gast wie Tranchieren, Filetieren sowie Dekantieren von Wein).
- Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste.
- Koordination der einzelnen Servicestationen.
- Einbringung von hoher Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen.
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen.
- Unmittelbare Unterrichtung des Restaurant Managers oder dessen Stellvertreters über besondere Vorkommnisse.
- Unterstützung bei Einarbeitung, Unterweisung und Koordination von Chef de Rang, Demichef de Rangs, Commis de Rangs, Auszubildenden, Praktikanten und Aushilfen.
- Vertretung des Assistant Restaurant Manager in dessen Abwesenheit.
- Koordination sämtlicher Reservierungen im Restaurant in enger Zusammenarbeit mit dem Host / der Hostess.
Was wir uns wünschen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ähnliche Qualifikation.
- Bereits gesammelte Berufserfahrung in der Gastronomie mit eigenem Verantwortungsbereich.
- Computerkenntnisse der gängigen Soft- und Hardware.
- Deutsch in Wort und Schrift.
- Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Verantwortungsbereitschaft.
- Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art.