Purchasing Manager (w/m/d)

Ihre Aufgaben

• Erstellung von Monats- und Jahres-Inventuren sowie relevanten Berichten und Präsentationen, um die betriebliche Effizienz und Transparenz zu gewährleisten
• Unterstützung der Abteilungsleiter (HODs) in allen Bereichen des Einkaufs, einschliesslich Lebensmittel, Getränke, Chemikalien, Spa-Produkte und Non-Food-Artikel, zur Sicherstellung von Qualität und Rentabilität
• Überwachung des Verbrauchs von Artikeln und Sicherstellung, dass der Lagerbestand auf einem möglichst niedrigen Niveau gehalten wird
• Prüfung von Rechnungen für eingegangene Waren und Abgleich mit den Bestellungen zur Sicherstellung der Richtigkeit
• Verwaltung und Durchführung von Inventurkontrollen, einschließlich der korrekten Bestände, Datierungen, Rotationen (MHD und FIFO) und Anforderung von Nachbestellungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene gastronomische oder logistische Ausbildung mit Erfahrung im Purchasing
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis und eine analytische Denkweise
• Akkurate und strukturierte Arbeitsweise sowie hohes Verantwortungsbewusstsein
• Stilsichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Basiskenntnisse in der Buchhaltung, um die korrekte Dokumentation und Abwicklung sicherzustellen