Deine Aufgaben:
- Selbstständige und vollständige Führung des Pizzabereichs in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen und nach deren Anweisungen
- Zubereitung der Teige (direkt und indirekt) sowie Kontrolle von Gärung und Reifung
- Organisation und Vorbereitung der Mise en Place (Zutaten, Beläge, Vorbereitungen)
- Ausrollen, Belegen und Backen der Pizzen sowie Bedienung des Ofens und Kontrolle der Backvorgänge
- Lagerverwaltung und Meldung von Bestellbedarf
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Reinigung und Ordnung des gesamten Arbeitsbereichs der Pizzeria
- Mithilfe bei allen anderen Arbeiten und Bereichen der Küche
Das bringst Du mit:
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Pizzaiolo
- Fähigkeit zur selbstständigen Führung der Pizzeria
- Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von direkten und indirekten Teigen sowie in Gärung und Reifung
- Genauigkeit, Schnelligkeit und Qualitätsbewusstsein
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Teamfähigkeit
- Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache, Italienisch von Vorteil
- Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist von Vorteil
Das erwartet Dich:
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen auf dem Stoos sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
- Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels
- Und vieles mehr
Möchtest auch Du „gärn“ ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.