Patissier / Patissière - Dstrikt Steakhouse Abendschicht (m/w/d)

In mehr als 100 preisgekrönten Häusern weltweit schaffen die Ladies und Gentlemen des The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass diese Gästen noch lange nach dem Aufenthalt in Erinnerung bleiben. Wir sprechen die international besten Hotellerie-Profis an, die Erinnerungen für ein Leben kreieren, und sind davon überzeugt, dass die Ladies und Gentlemen von Ritz-Carlton das wichtigste Element in dem Serviceversprechen an unsere Gäste sind.

Unsere Goldstandards dienen als Grundlage der Marke The Ritz-Carlton und motivieren uns, jeden Tag noch besser als am Vortag zu sein. Mit diesem Ansatz und der festen Überzeugung, dass unsere Kultur der Erfolgsmotor ist, hat The Ritz-Carlton sich international den Ruf als Markenführer im Bereich Luxury Hospitality verdient. Als Teil unseres Teams lernen Sie die Goldstandards kennen, etwa unser Mitarbeiterversprechen, unser Credo und unsere Servicewerte. Wir versprechen Ihnen, dass Sie bei uns die Gelegenheit bekommen, stolz auf Ihre Arbeit und Ihre Kolleginnen und Kollegen zu sein.

"We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen"

Das Team des The Ritz-Carlton, Vienna sucht eine Lady oder einen Gentlemen für die Position:

Patissier / Patissière - Dstrikt Steakhouse Abendschicht

Ihre Hauptaufgaben / Key Responsibilities:

• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts und Patisserie-Produkte für den Abendservice im Dstrikt Steakhouse
• Sicherstellung eines effizienten Mise en Place für einen reibungslosen und zeitgerechten Abendservice
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Optimierung des Dessertangebots in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef
• Unterstützung bei der Koordination der Arbeitsabläufe innerhalb der Patisserie während des Abendservices
• Herstellung von Brot und Backwaren; Kenntnisse in der Brotherstellung sind von Vorteil
• Sicherstellung der fachgerechten Lagerung aller Lebensmittel unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Patisseriebereich

Ihre Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in
• Einschlägige Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise in einem gehobenen Restaurantumfeld
• Interesse oder Erfahrung in der Brotherstellung von Vorteil
• Hohes fachliches Können verbunden mit Kreativität und Liebe zum Detail
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise, insbesondere im Abendservice
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für Gastronomie
• Gute Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse sind von Vorteil

Unsere Benefits:

• Geregelte Arbeitszeiten: Keine Teildieste- oder Spätdienste
• Werden Sie Teil der Top 1% der Hospitality Professionals: Heben Sie sich mit Ihrer Erfahrung in einem angesehenen Umfeld und bei Professionals hervor
• Arbeit in einem 5-Sterne-Umfeld: Genießen Sie die Arbeit in einem modernen und luxuriösen Arbeitsumfeld, das mit hochwertiger Ausstattung glänzt
• Exzellente Karrierechancen weltweit: Profitieren Sie von großartigen Karrieremöglichkeiten in 5-Sterne-Hotels auf der ganzen Welt
• Regelmäßige Trainings & Weiterbildungsmöglichkeiten: Nutzen Sie unsere kontinuierlichen Schulungen und fundierten Weiterbildungsmöglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Entwicklung
• Motiviertes und unterstützendes Team: Arbeiten Sie in einem engagierten, freundlichen Team, das gemeinsam an Erfolgen arbeitet
• Einzigartige Mitarbeitervorteile: Profitieren Sie von zahlreichen weltweiten Vergünstigungen wie Hotelübernachtungen, Food & Beverage, Retail, kostenlose Uniformreinigung und Verpflegung, Wellbeing- und Recognition-Programmen und vielen weiteren Vorteilen
• Wettbewerbsfähige Vergütung: Erhalten Sie eine attraktive Vergütung, sowie eine garantierte jährliche Gehaltserhöhung basierend auf Ihrer Leistung

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) beträgt € 2.263,- für diese Position. Eine Überzahlung ist möglich und vom Qualifikationsprofil abhängig.

Unser motiviertes und unterstützendes Team arbeitet Sie sehr gerne ein und heißt Sie von Beginn an mit einem zweitägigen Onboarding herzlich willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich noch heute via E-Mail: bewerbung.vienna@ritzcarlton.com

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.