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Pâtissier (m/w/d) im 3-Hauben Restaurant (Gault Millau)

Pâtissier (m/w/d) im 3-Hauben Restaurant (Gault Millau)

Hotel Post Lermoos
locationKirchpl. 6, 6631 Lermoos, Österreich
ErschienenErschienen: vor 3 Wochen
Vollzeit

Ein Logenplatz zum Wohlfühlen mit Zugspitzblick.

Ein Tiroler Hideaway in einzigartiger Panoramalage.

Persönlich, familiär, locker, humorvoll und mit eleganter Gastlichkeit.

DEINE AUFGABEN

  • Kreative Eingebung in das täglich wechselnde ausgezeichnete Haubenmenü, a la Carte Menü (mittags und abends) und Kuchenbuffet
  • Vor- und Zubereitung der Dessertkreationen auf höchstem Niveau in Zusammenarbeit mit dem Commis de Pâtissier
  • Tägliches Mise en Place für den Aufgabenbereich
  • Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
  • Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
  • Pflege des Kühlhauses und der Ware
  • Umsetzung der HACCP Standards
  • Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®

DEINE FÄHIGKEITEN

Idealerweise

... bist du ein Teamplayer,
... hast Lust etwas zu lernen,
... lebst gern in den Bergen & liebst die Tiroler Gastfreundschaft,
... hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie,
... hast vielleicht sogar bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position,
... deine Kollegen können sich auf dich verlassen
... hast gute Deutsch- & evtl. auch Englischkenntnisse,
... möchtest deine Kreativität einbringen,
... bist ein herzlicher und freundlicher Mensch

Dein Leben, dein Arbeitszeitmodell: 4, 5 oder 6 Tage - Woche