PÄCHTER ODER RESTAURANTLEITER (m/w/d) FÜR UNSERE GASTSTÄTTE IM MÖSLESTADION

Unserer Gaststätte im „Möslestadion“ ist ein Ort der Begegnung für unsere Spieler, unsere Mitarbeitenden und alle Gäste der Freiburger Fußballschule.

Für diesen Wohlfühlort suchen wir zum 1. Juni 2025 eine/n Gastronomen/in mit Herz für den Fußball und unseren Verein, Fachkenntnis von sportlergerechter Ernährung sowie Spaß an der täglichen Begegnung mit jungen Menschen.

Um geeignete Personen für unserer Gaststätte zu finden, haben wir zwei Szenarien vorgesehen: Möglich ist entweder ein Pachtmodell oder eine Anstellung bei unserem Verein als Restaurantleiter/in.

Pachtmodell:

In der „Möslegaststätte“ mit ihrem Gastraum für circa 50 Personen sowie einer möblierten Terrasse werden täglich Mittagessen (von 12.30 bis 14.30 Uhr) sowie in der Zeit zwischen 18.00 und 21.00 Uhr Abendessen für Spieler und Mitarbeitende angeboten. Die Öffnungszeiten am Wochenende richten sich nach dem Spielbetrieb auf unserem Gelände. Dabei sind an Spieltagen sowohl warme Mahlzeiten für die zu Hause spielenden SC-Mannschaften und unsere Zuschauer/innen als auch Essen zur Mitnahme für auswärts spielende SC-Mannschaften vorgesehen.

Die „Möslegaststätte“ wird als öffentliche Gaststätte betrieben. Der Pächter (m/w/d) hat die für den Betrieb der Gastronomie erforderlichen (Gewerbe-)Berechtigungen selbst einzuholen. Der Pächter (m/w/d) hat den Betrieb ordnungsgemäß zu führen und alle behördlichen Vorschriften und Auflagen einzuhalten.

oder: Restaurantleiter (m/w/d)

• Du bist als Gastgeber/in die erste Ansprechperson für unsere Spieler, das Funktionsteam, Mitarbeitende und Gäste.
• Du sorgst dafür, dass alles in der Gaststätte rund läuft – von der Küche bis zum Service.
• Du baust dir ein kleines Team in der Küche und im Service auf, führst und motivierst es und packst auch selbst mit an
• Du erstellst Dienstpläne und behältst auch darüber hinaus immer den Überblick
• Du kümmerst dich um Warenbestellungen
• Du stimmst den wöchentlichen Essensplan mit unseren Ernährungsexperten des Vereins ab
• Du behältst die Zahlen der Gaststätte im Auge
• Du verantwortest die Einhaltung sämtlicher behördlicher Vorschriften und Auflagen
• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise mit ersten Erfahrungen in einer Führungsrolle

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Rückfragen gerne direkt an unseren Leiter der Freiburger Fußballschule, Andreas Steiert // a.steiert@scfreiburg.com // 0761 38 551 648

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Der SC Freiburg will ein Verein für alle sein. Wir freuen uns über alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, ethnischer oder sozialer Herkunft, Nationalität, Religion, Alter, sexueller Orientierung oder Behinderung.