Outside Catering Manager (m/w/d)

"If you take good care of your associates they will take care of the costumer and the costumer will keep coming back." J.W. Marriott

Das Marriott Hotel in Berlin mit seiner Kombination aus modernem Chic und klassischer Eleganz liegt direkt am Potsdamer Platz, dem Geschäftsviertel Berlins. Nur wenige Schritte von den Regierungsgebäuden, den meisten historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten, wie zum Beispiel dem Brandenburger Tor, dem Tiergarten und exklusiven Einkaufszentren entfernt.

Das Berlin Marriott Hotel zeichnen technische Innovationen in Kombination mit einem zeitlosen Innendesign aus. Es gilt als Aushängeschild der Hotelgruppe Marriott International, Inc., welche weltweit mehr als 9000 Häuser aufweist. Das Businesshotel verfügt über 379 großzügige sowie modern ausgestattete Zimmer und Suiten. Des Weiteren umfasst das Haus zwei multifunktionale Konferenzsäle, zehn Meetingräume für bis zu 650 Personen, ein Businesscenter, die Marriott Executive Lounge, einen Wellness- und Fitnessbereich sowie das „Midtown Grill" Restaurant, das „The Big Dog" Diner und eine Lobby-Bar.

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

Um unser Team zu bereichern, suchen wir für das Berlin Marriott Hotel ab sofort einen Outside Catering Manager (m/w/d) in Vollzeit.

• Bearbeitung der eingehenden Kundenanfragen sowie Übernahme des Schrift- und Telefonverkehrs
• Erstellen der Verträge und der internen Function Sheets
• Umsetzung aller Präferenzen und Bedürfnisse der Kunden sowie Unterbreitung von positiven Alternativen
• Proaktives Up-Selling von Food & Beverage Paketen
• Übermittlung der gebuchten Leistungen an die zuständigen Abteilungen sowie enge Zusammenarbeit mit dem Food & Beverage sowie dem Sales-Team
• Übernahme der zu vor- und nachbereitenden Tätigkeiten des Caterings
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs des Cateringauftrages sowie eines exzellenten Services
• Erweiterung des Kundenstamms durch Catering-Verkaufsbesuche und Unternehmenspräsentationen sowie Aufbau und Pflege der Kundenbeziehungen
• Erschließung neuer Geschäftsbeziehungen, Kooperationen und Veranstaltungsorte sowie Pflege der Zusammenarbeit mit den Lieferanten
• Sicheres Handling von Kundenbeschwerden
• Verwaltung der Kundenkarteien
• Erreichen der gesetzten Ziele sowie Ergreifen von Maßnahmen und Kreieren von Strategien zur Erreichung der Ziele
• Umsatzsteigerung des externen Caterings durch den proaktiven Verkauf
• Erstellung von Prognosen und Statistiken für die Geschäftsführung
• Analyse der Möglichkeiten zur Entwicklung des Marktsegmentes
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie der Marriott Standards

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

• Eine abgeschlossene Ausbildung oder ein abgeschlossenes Studium in der Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Berufserfahrung im Bereich Vertrieb oder Catering, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang in der Verwendung des Systems Opera
• Sehr gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office Anwendungen
• Ausgeprägte Marktkenntnisse sowie starke Verkaufsfähigkeiten
• Sie sind ein Organisationstalent, kommunikationsstark und stressresistent
• Selbstständige, präzise und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sie begeistern sich für den Verkauf von Caterings und genießen die tägliche Zusammenarbeit mit Kunden
• Sie haben ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein herzliches, selbstbewusstes und professionelles Auftreten

• Einen spannenden Arbeitsplatz in einem der modernsten Häuser der Stadt
• Minutengenaue Arbeitszeiterfassung und flexible Arbeitszeitmodelle
• Unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit sowie jährliche Gehaltsanpassungen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Bis zu 58€ Zuzahlung zum BVG/VBB Ticket
• Wähle selbst: 3 zusätzliche Urlaubstage oder individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten im Wert von 300€ oder 300€ Zuschuss in die Hoga Altersvorsorge
• Interne und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten als Teil der weltweit größten Hotelkette Marriott International mit über 8000 Hotels
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• On-Boardingprogramme zu Beginn der Tätigkeit
• Kostenfreie Online-Trainings für jede Position und Karrierestufe jederzeit verfügbar
• Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
• Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
• Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
• Team-Events, Sommer- und Jahresparty
• Kostenfreie Uniform sowie Reinigung; Reinigung von Business Kleidung
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
• Verpflegung in unserem Mitarbeiter Restaurant

und vieles mehr!