Operative Projektleitung Messe-Catering m/w/d

Willkommen bei Gaul!

Als operative Projektleitung im Messecatering sind Sie verantwortlich für die Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen. Sie verantworten die Warenbeschaffung, Logistik, die Personaleinsatzplanung und – kontrolle, sowie die Einhaltung von Budget- und Qualitätsstandards vor Ort. Sie sind die zentrale Schnittstelle zwischen der Salesabteilung, der Location, dem Kunden und den Abteilungen Küche, Service und Logistik. Sie stellen sicher, dass Speisen, Getränke und Dienstleistungen qualitätsgerecht, im Budgetrahmen und im komplexen Messegeschäft jederzeit pünktlich vor Ort sind.

Im Rahmen Deiner Tätigkeiten führst Du unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Planung, Kalkulation und Durchführung von Veranstaltungen
• Führung von Veranstaltungen mit allen Abteilungen
• Teamkoordination: Einsatzplanung von Service-, Küchen- und Logistikpersonal
• Qualitätssicherung: Sicherstellung von Hygienestandards (HACCP) und hoher Servicequalität
• Sie sind der direkte Ansprechpartner vor Ort für unsere Kunden

Du passt zu uns, wenn Du Folgendes mitbringst:

• Zwingende Erfahrungen in Gastronomie, Hotellerie und/oder Eventmanagement
• Idealerweise erste Messeerfahrungen im Cateringunternehmen
• Fähigkeiten: Hohes Organisationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Flexibilität und Stressresistenz
• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung oder ein vergleichbares Studium
• Arbeitskultur: Verantwortung und emotionales Engagement, auch verbunden mit Wochenendarbeit, erfordern ein gutes Zeitmanagement

Das bieten wir Dir:

• flache Hierarchien
• faire Bezahlung
• zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Position bietet vielfältige Möglichkeiten, kulinarische Projekte von der Planung bis zum erfolgreichen Abschluss zu führen und erlaubt sukzessive hohe eigenständige Freiheiten.

Das passt zu dir? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung !