Deine Aufgaben
- Mitarbeiter:innen-Motivation und Entwicklung (auch abteilungsübergreifend)
- Aufgaben für die Mitarbeiter:innen klar gestalten und optimieren
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
- Kontrolle der Mitarbeiter:innen (Sauberkeit, Anwesenheit) Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Küchenchef)
- Unterstützung bei der Schaffung eines guten Betriebsklimas
- Mithilfe bei der Einhaltung der Unfallverhütungsvorschriften
- Mitverantwortung für den Wareneinsatz
- Tägliche Kontrolle Materialen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der regelmäßigen Durchführung von Inventuren
- Überwachung der Lagervorräte
- Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen bzw. kontrollieren
- Tägliche Hygienerundgänge, HACCP-Listen pflegen, Einzelaufgaben (Reinigung) verteilen
- Kurze tägliche Briefings mit allen Mitarbeiter:innen in deinem Arbeitsbereich
- Unterstützung bei Veranstaltungen: Mithilfe beim Auf- und Abbau von Event-Equipment, Bereitstellung von Materialien
- Bestandsführung: Überwachung der Lagerbestände, rechtzeitige Nachbestellung von Waren.
- Kommissionierung und Verpackung: Zusammenstellen von Bestellungen für den Biergarten, die Veranstaltungen und die Küche, Verpacken der Waren für den Rücktransport (gemietete Waren/Gegenstände), Vorbereitung der Leergutrücknahme
Dein Profil
- bringst Erfahrung in der Spülküche mit, gerne in einer Leitungsposition, bestenfalls aus der Großgastronomie oder in einem Biergarten (min. 2 Jahre)
- bist zuverlässig und pünktlich
- schätzt Sauberkeit am Arbeitsplatz
- bist teamfähig
- hast gute Laune und Spaß bei der Arbeit
- arbeitest strukturiert und bist ein/e Teamplayer*in
- hast Führungskompetenz, Organisationsgeschick und bist kommunikativ
- siehst dich als Gastgeber*in, bist gleichermaßen Ansprechpartner*in für unsere Gäste und
- dein Team und deren Zufriedenheit liegt dir am Herzen
- empfindest Hygiene, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Regeln als selbstverständlich
- betrachtest die Unterstützung des Teams bei Bedarf und deren Aus- und Weiterbildung als
- eine wichtige Grundlage für den Erfolg
- sprichst gutes Deutsch und hast mindestens Grundkenntnisse in Englisch
Wir bieten
- einen tollen Arbeitsplatz direkt am Wasser im Herzen des Treptower Park
- Mitarbeit in einem jungen, motivierten und diversen Team mit flachen Hierarchien
- eine Voll-/Teilzeitstelle mit fairem Gehalt
- eigenverantwortliches Handeln, sowie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit
- der Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln.
- Ermäßigung bei Speisen und Getränken
- Zugang zu verschiedenen Kunst- und Kulturevents
Wenn wir dein Interesse geweckt haben, melde dich gerne mit einem kurzen Anschreiben,
Lebenslauf und gegebenenfalls Referenzen per E-Mail.
Wir freuen uns auf Dich!