Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Als Dienstleister mit Generationen übergreifender Erfahrung wissen wir selbstverständlich, wie wichtig eine fundierte und umfassende Ausbildung ist. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen die lukrative Chance an, ein duales Studium im Bayerischen Hof zu absolvieren und Teil einer ganz besonderen Familie zu werden. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, hinter die Kulissen unseres vielfältigen Hotels zu schauen. Sie werden bei uns hauptsächlich in den administrativen Abteilungen eingesetzt. Der Duale Bachelor „Business Administration” bietet unter anderem die Möglichkeit, das Wahlmodul „Hotelmanagement“ zu wählen. Während diesem Wahlmodul werden Sie in unserem Hause auch die vielen spannenden operativen Aufgaben kennenlernen und herausfinden, wie man ein hervorragender Gastgeber / eine hervorragende Gastgeberin wird.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Sicherstellung des qualitativen und quantitativen Personalstandes in Abstimmung mit der F&B-Direktion
• Gewährleistung der ordnungsgemäßen Einarbeitung neuer Mitarbeiter und der ordnungsgemäßen Ausbildung der in diesem Bereich tätigen Auszubildenden/Berichtsheftkontrolle
• Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter unter Berücksichtigung der arbeitsrechtlichen und sonstigen gesetzlichen Vorschriften
• Sicherstellung des qualitativen und quantitativen Casinoangebotes unter Berücksichtigung des verabschiedeten Standards
• Ausgabe und Kassieren des Casinoangebotes, Durchführung der Kassenabrechnung, Kontrolle des Warenbestandes, Einzahlung des Bargelds
• Gewährleistung / Überwachung der Funktionalität der Gerätschaften, Sicherstellung der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Hauswirtschaftler, Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich
• MS Office-Kenntnisse, Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht sowie idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und HACCP-Konzepten
• Erfahrung im Bereich Leitung, Mitarbeiter- und Personalführung
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Kommunikationsstärke, Eigeninitiative sowie Analyse- und Organisationsfähigkeit

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.