Lehre Köchin / Koch (m/w/d)

Wir suchen Kochlehrlinge (m/w/d)

Das Hotel Gasthof Post in Lech ist eine Ikone der Arlberger Hotellerie, geprägt von Gastfreundschaft, einer bewegten Geschichte und außergewöhnlichen Begegnungen. Wir schätzen es, unsere Gäste mit genussvoller Entspannung auf höchstem Niveau zu verwöhnen und suchen Mitarbeitende, die mit uns die Tradition des Hauses weitertragen.

Unsere Legacy, auch dein Erfolg – seit 1937.

Dein Job:

Mehr als nur Kartoffeln schälen. Du bist Teil des Küchenteams in unserer mit 3 Hauben von Gault Millau ausgezeichneten Gastronomie. Mit messerscharfer Präzision zauberst du im Team und unter Anleitung des Chef de Partie Genüsse von Welt und aus den Bergen auf die Teller unserer Gäste. Dabei blickst du für deine zukünftige Karriere hinter die Kulissen der Spitzenküche.

• Start: nach Vereinbarung
• Arbeitsplatz: 5-Sterne-Hotel in Lech am Arlberg, internationales Team
• Vergütung laut aktuellem KV
• 5-Tage-Woche (40 h) + digitale Arbeitszeiterfassung
• wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz

Deine Aufgaben:

• Schneidetechniken erlernen und anwenden
• Kochverfahren (z.B. Backen, Braten, Dünsten, Sautieren etc.) lernen und anwenden
• Zubereitungsarten versch. Lebensmittel lernen und anwenden (z.B. Zurichten von Fleisch, Fisch etc.)
• Posten aufbauen – Vorbereitungsarbeiten (mis en place)
• Kochen, zubereiten und anrichten versch. Gerichte nach Rezeptkartei
• Mithilfe beim Erstellen und Kreieren neuer Menüs und Gerichte
• Grundlagen des Wareneinkaufs, -annahme und -lagerung
• Lernen und Anwenden der geltenden Hygiene- und Gesundheitsvorschriften
• Aufräumen und putzen des Arbeitsbereichs und der Maschinen
  
  

Deine Benefits:

• einen Arbeitsplatz in einer der schönsten Alpenregionen Österreichs in einem weltberühmten, familiengeführten 5 Sterne Luxushotel mitten in Lech
• täglich freie Verpflegung (3 Mahlzeiten) selbstverständlich auch an freien Tagen
• freie Unterkunft im modernen Zimmer inkl. Bad/Dusche, WC, TV, WLAN
• ein tolles, dynamisches Team, in dem Zusammenhalt und ein starkes Miteinander großgeschrieben werden
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Ermäßigung in unserem Post Beauty & SPA und in unserem FeinPostLaden
• attraktive Freizeitangebote
• Sonderkonditionen bei Übernachtungen in Relais & Chateaux Hotels weltweit
• Family & Friends Rate im Hotel Post Lech
• Möglichkeit der persönlichen Weiterentwicklung mit einem eigenen Coach

Du möchtest Teil unserer großen Hotelfamilie werden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Mehr Infos & Bewerbung: jobs.postlech.com