Lehre als Konditor:in (w/m/d) - Schwerpunkt Patisserie

Du suchst eine Ausbildung, die nicht nur Spaß macht, sondern dir auch richtig viele Möglichkeiten für die Zukunft bietet?
- Dann bist du im Hotel Sacher Wien genau richtig, dort wo Gäste aus aller Welt ihren Traum erleben!

Wir sind ein weltberühmtes Luxushotel direkt gegenüber der Wiener Staatsoper – und trotzdem ein Familienbetrieb mit echtem Teamspirit. Bei uns wird Tradition großgeschrieben, aber immer mit einem modernen Twist!

In deiner 3-jährigen Lehrzeit, welche Ende August 2026 mit einer Onboarding-Woche beginnt, lernst du die Kunst der Patisserie und kreierst feine Desserts. Du erhältst Einblicke in traditionelle Handwerkskunst und moderne Techniken – und sorgst dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Genussmomente erleben.


Was dich erwartet:

• Herstellung von Torten, Kuchen und Desserts
• Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe nach traditionellen und modernen Rezepturen
• Dekorieren und Anrichten von Süßspeisen für Restaurant, Café und Bankett
• Erlernen verschiedener Techniken der Patisserie und Schokoladenverarbeitung
• Einhaltung der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)

Was du mitbringen solltest:

• Deine Persönlichkeit zählt – nicht deine Noten! Wir suchen begeisterte, kommunikative Menschen mit Freude an der Gastronomie, und an der Zusammenarbeit im Team
• Pflichtschulabschluss ist ein Muss – auch wenn du die Schule vorzeitig verlässt, unterstützen wir dich auf deinem Weg!
• Handwerkliches Geschick - weil jedes Detail zählt und genau das den Job so besonders macht!
• Sprachen? Kein Stress! Deutsch und Englisch sind super, aber den Rest kannst du bei uns lernen.
• Zuverlässigkeit & Flexibilität – weil jeder Tag anders ist und genau das den Job spannend macht!

Was wir dir bieten:
Eine erstklassige Ausbildung in einem weltbekannten Luxushotel sowie zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Sacher School of Excellence sowie ein familiäres Arbeitsklima mit der Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und
dich persönlich weiterzuentwickeln.

Zusätzliche Benefits:
• Täglich frisches und kostenloses Essen in unserer Mitarbeiterkantine
• Familienvorteile innerhalb der gesamten Sacher-Gruppe
• Unterstützung beim Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing
• Mehr als nur Fachwissen: persönlichkeitsbildende Seminare und Ausbildungen
• Diverse Vergünstigungen bei unseren Kooperationspartnern

💰 Überdurchschnittliches Lehrlingsgehalt:
📌 1. Jahr: € 1.200,- (€ 150,- über dem Kollektivvertrag)
📌 2. Jahr: € 1.400,- (€ 220,- über dem Kollektivvertrag)
📌 3. Jahr: € 1.600,- (€ 200,- über dem Kollektivvertrag)


Konnten wir dein Interesse wecken?

Wir freuen uns dich schon bald kennen zu lernen, auf dein Motivationsschreiben, Lebenslauf und die beiden letzten Schulzeugnisse.