Küchenleitung/Koch (w/m/d) | ALT-BRITZ

Lust auf was Neues?

Für Sie ist Kochen nicht nur ein Beruf, sondern eine echte Berufung? Bei uns können Sie Ihre kreativen Ideen und Visionen frei entfalten. Werden Sie Teil von etwas Großartigem! In der Rolle der Küchenleitung haben Sie außerdem die Möglichkeit, Ihr Wissen weiterzugeben und Menschen auf ihrem Weg zu begleiten.

Der KATHARINENHOF ALT-BRITZ in Berlin bietet:

• Motivierende und unterstützende Leitungsmitarbeiter
• Einspringprämie
• Langjährige loyale Mitarbeiter
• Strukturierte Arbeitsabläufe
• Regelmäßige Teambildungsangebote 
• Gesundheitsworkshops (Stressabbau, Ernährung)
• Arbeitgeberfinanzierte Dienstkleidung
• feste Dienstpläne, die Familienleben planbar machen (Nur Frühdienste)
• Betriebliche Altersvorsorge (anteilig)
• Unternehmensweite Angebote wie Obstwochen und Mitarbeiter-Sportevents
• Mitarbeiterbonuskarte mit attraktiven Online-Shopping Angeboten
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Bei erfolgreicher Werbung eines neuen Kollegen erhalten unsere Mitarbeiter einen Bonus von bis zu 2500,- €

Ihre Aufgabe

• Sie übernehmen die Verantwortung für die Herstellung und Aufbereitung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den individuellen Bedürfnissen der Bewohner*innen
• Sie planen und Durchführen von Mitarbeitergespräche (steuern und fördern)
• Sie planen die regelmäßige Durchführen von Teambesprechungen mit allen Mitarbeitenden des Küchenbereiches
• Sie sorgen für die Einhaltung der Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich und begleiten Caterings, Buffets, Empfänge sowie weitere Veranstaltungen in der Einrichtung.
• Sie erstellen Dienst- und Urlaubsplänen für den Küchenbereich
• Sie übernehmen die Verantwortung für die Warenbestellung, Wareneingangsprüfung sowie die Kontrolle der Lager- und Kühlräume, der Küche und Cafeteria auf Sauberkeit und Ordnung.
• Sie gewährleisten die Hygiene nach den HACCP-Richtlinien und sorgen für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
• Sie sichern der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes

Ihr Profil

• Kochen ist ihre Leidenschaft und Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Verantwortungsbereitschaft und Entscheidungsfähigkeit 
• Organisationsfähigkeit
• Ausgeglichenheit, Ausdauer, Einsatzbereitschaft und Initiative
• Kritikfähigkeit und Selbstreflektion
• Wertschätzender Umgang
•  Pädagogisches Geschick, Einfühlungsvermögen und die Fähigkeit ein Team zu motivieren und zu führen
• Bereitschaft zur ständigen und umfassenden eigenen Fortbildung

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Wir würden uns freuen, Sie kennen zu lernen und Ihnen die Zukunftschancen, unser Haus und unser Team vorzustellen!