Küchenleitung (m/w/d)
Aufgabenfeld:
- Verantwortung für die Leitung der Küche und das gesamte Küchenmanagement
- Führung, Motivation und Schulung eines drei- bis fünfköpfigen Küchenteams
- Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen und qualitativ hochwertigen Frühstücks- und Brunch-Menüs
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätsrichtlinien
- Planung und Kontrolle der Warenbestellungen sowie Lagerverwaltung
- Koordination und Organisation der täglichen Küchenabläufe
- Kreative Mitgestaltung von saisonalen und besonderen Menüs
- Optimierung der Arbeitsprozesse und Kostenkontrolle
Bevorzugte Qualifikationen:
- Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der Frühstücks- oder Brunch-Gastronomie
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards
- Kreativität und Leidenschaft für qualitativ hochwertige und innovative Küche
- Gute organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
- Gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten:
- Ein dynamisches und freundliches Arbeitsumfeld im Herzen von Berlin Charlottenburg
- Die Möglichkeit, Ihre eigenen Ideen und Konzepte einzubringen
- Attraktive Mitarbeitervorteile
Wenn Du eine Leidenschaft für die Gastronomie hast und gerne in einem engagierten Team arbeiten möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!