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Küchenleiter  (m/w/d)

Küchenleiter (m/w/d)

companyKlüh Catering GmbH
location99425 Weimar, Deutschland
ErschienenErschienen: vor 3 Wochen
Vollzeit

Sie freuen sich über jedes Gericht, das Sie zaubern? Wir sind mit dem Herzen dabei und suchen eine Küchenleitung für (m/w/d)  für unseren Kunden was ein Seniorenheim im Stadtgebiet Weimar ist, der Lebensmittel genauso liebt wie wir. 

Ihre Vorteile
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
  • Geregelte Arbeitszeiten in einem 365 Tage Betrieb 
  • Vergütung an Anlehnung Tarifvertrag DEHOGA
  • Gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
  • Start in ein neu aufbauendes Team inkl. Mitgestaltung des Arbeitsplatzes
  • Ermäßigte Mitarbeiterverpflegung 
  • Ein sicherer und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem beständigen und kontinuierlich wachsenden Unternehmen 
  • Hohe Rabatte für Klüh - Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
  • Weiterbildungsnagebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh- Akademie
  • JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
  • Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr 
Ihre Aufgaben
  • Führung der Bereiche Küche, Service und Reinigung einschließlich der Anleitung, Kontrolle und Motivation der unterstellten Mitarbeiter
  • Einbringung von  kreativen Rezepturen entsprechend der modernen Küche
  • Begeisterung der Gäste durch ideenreiche Gerichte
  • Präsentation und Ausgabe der Gerichte
  • Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Richtlinie und administrative Tätigkeiten
  • Kontrolle zur Einhaltung der Budgetwerte für Wareneinsatz, Personal- und Betriebsnebenkosten
  • Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
  • Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen incl. der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und ISO Zertifizierung
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
  • Idealerweise eine Ausbildung zum Küchenmeister inklusive der Ausbildereignungsprüfung.
  • Qualifikation Diätassistenz / Ökotrophologe.
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Aufgabenbereich.
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln.
  • Starke Serviceorientierung und absolute Einsatzbereitschaft.
  • Kreativität und Organisationstalent.
  • Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln und moderne Mitarbeiterführung.
  • Erfahrung in effizienter Personaleinsatzplanung.
  • Kenntnisse in der Handhabung der gängigen MS-Office Anwendungen.
  • Erfahrungen im Bereich der PC-gestützten Warenbeschaffung und –Lagerung
  • Bereitschaft in einem 365 Tage Betrieb von Mo - So an 5 Tagen zu arbeiten