Küchenleiter (m/w/d) 100% Produktionsküche Flughafen Zürich (15028)

Die Select Service Partner (Schweiz) AG, als einer der weltweit führenden Betreiber für Verkehrsgastronomie, zählt in der Schweiz am Flughafen Zürich sowie am Bahnhof Zürich 24 Betriebe zu ihrem Portfolio und beschäftigt über 400 Mitarbeitende. Teil des vielfältigen Portfolios sind lokale Konzepte wie das NZZ Café, die Startbar oder das Bellevue Café sowie das Fullservice Restaurant Sportsbar. Als Franchisenehmer betreibt SSP Burger King, fünf Starbucks Stores und vier Shops der englischen Marke Pret a Manger.

Für unseren Standort am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n )

Leiter*in Produktionsküche (m/w/d) 100%

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:

• Verantwortung für die professionelle Führung, Organisation und Überwachung der Sportsbar Küche sowie der Produktionsküche

• Planung, Entwicklung und Umsetzung neuer Angebote sowie Promotionen

• Entwicklung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

• Konstante Prüfung und Optimierung von Prozessen und Qualität

• Rekrutierung (mit Unterstützung des Personalbüros), Schulung, Entwicklung und Führung der 10 Mitarbeitenden sowie 2 Kadermitarbeitende

• Verantwortung und Überwachung Waren- und Personalaufwand

• Inventaraufnahmen und Stockkontrollen

• ca. 60% administrative und 40% operative Arbeit

Wir erwarten:

• Mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position

• Erfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil

• Hohes unternehmerisches und vernetztes Denken

• Organisationstalent

• Flexible, belastbare und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

• Vertraut mit den üblich relevanten PC-Anwendungen

• Flexibilität (7-Tage Woche)

• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englisch Kenntnisse mündlich & schriftlich

Wir bieten:

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem internationalen Umfeld

• Schichtdienste ohne Zimmerstunde

• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung in allen SSP-Schweiz Betrieben

• ZVV Verbundsabo oder gratis Parken direkt am Flughafen auch während Kurzurlaub (max. 10 Tage)

• Rabatte von 10% und mehr in vielen Geschäften am Flughafen Zürich

Wir konnten Ihr Interesse wecken und Sie möchten als Teil unseres aufgestellten Teams das einzigartige Flughafenfeeling live erleben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen. Für Fragen und Auskünfte zur Stelle, steht Dir Aline Lindner, gern zur Verfügung.

Select Service Partner (Schweiz) AG Aline Lindner Postfach 2472 CH – 8060 Zürich-Flughafen Tel. 043 816 84 84 bewerbung.ssp@ssp-ch.com

Über die Select Service Partner (Schweiz) AG

Select Service Partner gehört weltweit zu den führenden Betreibern in der Verkehrsgastronomie. In der Schweiz ist die SSP an den Standorten Flughafen Zürich und Stadt Zürich vertreten. Nebst Franchisen und Eigenmarken sind auch lokale Konzepte Teil des vielfältigen Portfolios von der SSP.