Das Waldhof Fuschlsee Resort vereint alle Elemente, wie Natur, Wasser, Genuss und Erholung.
In unserer Küchenphilosophie arbeiten wir mit regionalen Produkten und interpretieren diese auf Haubenniveau. Das echte Handwerk hat bei uns einen hohen Stellenwert. In unserem Restaurant öffnen wir eine Tür für kreative, vitale und klassische Gerichte.
Als junges, internationales Küchenteam zeichnet uns ein großartiger Teamspirit aus.
Du liebst ehrliche Küche, arbeitest gerne mit Menschen und möchtest kulinarisch Verantwortung übernehmen?
Du denkst kreativ, aber auch wirtschaftlich – und hast Freude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln?
Dann könnte unsere Küche dein neuer Wirkungsort werden.
Deine Aufgaben
Als Küchenchef:in trägst du die Gesamtverantwortung für die Küche und prägst die kulinarische Linie unseres Hauses nachhaltig mit.
* Du führst unser internationales Küchenteam mit Klarheit, Wertschätzung und Überblick.
* Du begleitest und förderst aktiv die Ausbildung unserer Lehrlinge – fachlich wie menschlich.
* Du entwickelst unsere regionale und saisonale Küchenlinie weiter und sorgst für deren Stabilität im täglichen Betrieb.
* Du gestaltest und entwickelst unser À-la-carte-Angebot kreativ weiter – immer mit Blick auf Qualität, Machbarkeit und Wirtschaftlichkeit.
* Du verantwortest Organisation, Warenwirtschaft und Kalkulation und sorgst für effiziente Abläufe in der Küche.
* Du arbeitest eng mit Service und Geschäftsführung zusammen, um unseren Gästen ein stimmiges Gesamterlebnis zu bieten.
Was du mitbringst
* Eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenfunktion
* Eine ausgeprägte Führungspersönlichkeit, die gerne Verantwortung übernimmt
* Leidenschaft fürs Kochen und Freude daran, Wissen weiterzugeben
* Erfahrung in der Führung multikultureller Teams
* Ein klares Qualitätsverständnis, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
* Begeisterung für regionale Produkte, Saisonalität und zeitgemäße Küche
Das erwartet Dich bei uns
* Ein Arbeitsplatz mit Charakter – im Salzkammergut, direkt am Fuschlsee
* Top ausgestattete Küche
* Großer Gestaltungsspielraum für deine kulinarische Handschrift
* Kostenlose Unterbringung im Einzelzimmer (bei Bedarf)
* Verpflegung frei, auch an freien Tagen
* Freie Nutzung von Fitnessstudio, Wasser- und Saunawelt
* Vergünstigungen im Waldhof Spa
* 5-Tage-Woche / fixe freie Tage
* Ein Betrieb, der Verantwortung übernimmt und Nachwuchs fördert
Du fühlst dich angesprochen?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam die Küche des Waldhof weiterzuentwickeln.