Für unser Seehaus im Englischen Gartenin München suchen wir einen Küchenchef (m/w/d) Biergarten
Wir bieten Ihnen:
- Den schönsten Arbeitsplatz in München direkt am Kleinhesseloher See im Englischen Garten
- Kostenfreier Parkplatz direkt am Seehaus oder ein Fahrticket
- Leistungsgerechte und übertarifliche Entlohnung
- Sonntags- und Nachtzuschläge
- Zwischen 5 und 10 Urlaubstage zusätzlich zur gesetzlichen Regelung
- Verpflegung während der Arbeitszeit
- Bereitstellung und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Rücksichtnahme bei Urlaubsplanung
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Sie können kreativ sein und Ihre eigenen Ideen einbringen
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
- Mehrjährige spezifische Berufserfahrung
- Fähigkeit, andere zu motivieren (Personalführung)
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Ausgeglichenheit und Geduld
- Flexible, eigenständige und kreative Arbeit
- Kommunikationsfreude und empathische Fähigkeiten
- Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
- Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
- Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit
Ihr Aufgabengebiet:
- Führen des Biergarten-Küchenteams
- Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung
- Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Unternehmerisches Denken und Handeln bei Kalkulationen
- Einhaltung des Budgets
- Überwachung der Lagerhaltung
- Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen
- Erstellen von Dienstplänen
- Optimierung des Personaleinsatzes
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