Zur Leitung des Küchenteams stellen wir für die kommende Wintersaison eine qualifizierte Fachkraft ein.
Sie haben ein abgeschlossen Kochausbildung - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie.
Sie haben Führungsqualitäten - verfügen über ein Menü Repertoir für mindest 1 Woche Halbpension Plus
ca 100 -120 Hotelgäste
- Frühstücksbuffet mit Frontcocking
- Nachmittags Jause & Snacks
- Abend 5 Gang Wahlmenüs und / oder Buffet
- täglich Salatbuffet + Käsebrett
- Kinderbuffet in den Ferienzeiten !
- Snacks für Seminare und Meetings
- A la carte für Hausgäste
Sie Führen das gesamte Küchenteam und leiten den Einkauf - Sichern die Qualität und den Standard