Dein Herz schlägt am Herd höher und Du liebst es mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zu arbeiten? Dann verstärke unser Küchenteam in unserer modernen Küche!
Dein Profil- Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität im Zusammenstellen der Gerichte für die täglich wechselnde Menükarte
- Deutsch auf mindestens Niveau C1
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und einen reibungslosen Ablauf im täglichen Service
- Koordination der Postenchefs sowie Anleiten und Beaufsichtigen der Küchenmitarbeiter
- Personalplanung: Urlaubs- und Dienstpläne, Tageseinteilung
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Aus- und Weiterbildung unserer Azubis
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
- Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz und Kosten
- Erstellung der Menükarte und Weiterentwicklung unserer Küche mit saisonalen und regionalen Produkten
- Mise-en-Place, Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie alle üblichen Zuschläge
- 1000 m² große Mitarbeiterebene mit Duschen, Spinds und Bistro
- Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Kennzahlen und Abwesenheiten
- Digitale Zeiterfassung mit Überstundenausgleich
- Mitarbeiterparkhaus mit kostenloser Lademöglichkeit für E-Bikes und E-Scooter
- Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen
- Verschiedene Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums, Tennis- und Volleyballplatzes sowie – im Rahmen unserer Mitarbeiterschwimmtage – des Schwimmbads
- Steuerfreie Zuwendungen mit der Ticket-Plus-Karte
- Möglichkeit zum JobRad-Leasing
- Sommerfest und Weihnachtsfeier