Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d)

Das Hotel Townhouse Wismar a Vagabond Club liegt in Zentraler Lage mit Blick auf den Marktplatz und auch der historische Hafen liegt nur wenige Schritten entfernt.

Unser Hotel verfügt über 105 komfortable Zimmer, eine Fitness & Spa-Landschaft mit Sonnenterrasse, eine Bibliothek sowie einen Fahrradraum.

Unsere Gäste können sich hier im „Breakfast Club“ im Market-Style stärken, sich im Wiener Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen oder auch einfach auf der Terrasse auf dem Marktplatz verweilen.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: 1.1.2025 als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d).

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Berufsausbildung Koch / Köchin (m/w/d)
• Vorzugsweise erste Berufserfahrungen als Küchenchef / Sous Chef
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Souveränes, positives Auftreten, strukturierte Arbeitsweise, Eigeninitiative
• Sicheres, freundliches und vor allem vorbildliches Auftreten vor Vorgesetzten, Auszubildenden, Kolleg*innen und Gästen
• Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft
• Gute offene Kommunikationsfähigkeit
• Leidenschaft für den Beruf in der Gastronomie
• Service- und qualitätsorientierte Arbeitsweise

Idealerweise bereits Erfahrungen als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• Tarifbindung mit entsprechender Vergütung (inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld)
• Betriebliche Krankenkassen- Zusatzversicherung
• Vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
• Zusätzliche Gesundheitsbenefits (stellen wir gerne in einem persönlichen Gespräch vor)
• Zuschuss ÖPNV - BVG-Firmenticket
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 200 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen
• Sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team

Und viele weitere Benefits ...

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Einführung, Anleitung und Schulung des Küchenteams
• Kochen und Anrichten von Gerichten
• Gestaltung der Speisekarte unseres Hotels
• Gewährleistung und Kontrolle der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
• Standard- und Qualitätskontrolle der Gerichte vor Herausgabe an den Service
  Bestellungen und Inventur
• Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen

Kontakt

Townhouse Wismar a Vagabond Club
Am Markt 24 
23966 Wismar
Ansprechpartner: Diana Bandemer-Worm

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 180 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.