Was du mitbringst
- Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung als Küchenchef / in
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen
- Produkten
- Erfahrung in der Produktion für Bankette und Grossveranstaltungen
- Organisierte & speditive Arbeitsweise
- Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
- Administrative und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Gute Deutschkenntnisse
Dein Verantwortungsbereich
- Aktive Mitarbeit und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
- Wertschätzende Teamleitung & Koordination der Abläufe
- Weiterentwicklung und Förderung des Teams sowie Arbeitsprozesse
- Wirtschaftliche & zielgerichtete Einsatzplanung
- Einhaltung von Terminen, Qualitätsvorgaben und Richtlinien
- Umsetzung des HACCP Konzeptes
- Wareneinkauf gemäss Vorgaben der Unternehmung
- Administration inkl. Inventur in Zusammenarbeit mit dem Sous Chef
- Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite
SABLIER FACTS & BENEFITS
- Boutique Restaurants in Zürich & individuelle gastronomische Konzepte
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen