Was du mitbringst
- Abgeschlossene Kochausbildung oder ein vergleichbarer Abschluss
- Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer ähnlichen Position
- Freude an der Zubereitung und Weiterentwicklung klassischer Schweizer Gerichte
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für frische, nachhaltige Produkte
- Organisationstalent mit effizienter und strukturierter Arbeitsweise
- Offene und klare Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität und Bereitschaft für Zimmerstunden
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Dein Verantwortungsbereich
- Aktive Mitarbeit und Mitgestaltung der Angebotsplanung
- Wertschätzende Teamleitung sowie Koordination der Arbeitsabläufe
- Förderung und Weiterentwicklung des Teams sowie Optimierung der Arbeitsprozesse
- Einsatzplanung mit klarem Fokus auf Zielerreichung
- Einhaltung von Terminen, Qualitätsstandards und Richtlinien
- Umsetzung und Überwachung des HACCP-Konzepts
- Verantwortung für den Wareneinkauf gemäss den Vorgaben der Unternehmung
- Durchführung administrativer Aufgaben einschliesslich Inventur
- Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite
Unsere Benefits
- Boutique Restaurants in Zürich & individuelle gastronomische Konzepte
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen