Koch / Köchin m/w/d

wir glauben, dass die zukunft der gastronomie in der frische der produkte und der kreativität der küche liegt.

Genau deshalb gibt es das woibiet.

Was im Sommer 2024 als verrückte Idee begann – einer leerstehenden Gipfelhütte mit saisonaler Bio-Küche neues Leben einzuhauchen – ist heute zu einem Ort geworden, an dem jedes Wochenende Menschen aus der ganzen Pfalz (und weit darüber hinaus) zusammenkommen.

Eigentlich wollten wir unser Konzept erst einmal ausprobieren: Saisonale Bio-Küche trifft Pfälzer Lebensart. Die Resonanz war so überwältigend, dass wir geblieben sind. Und ehrlich gesagt: Wir haben uns selbst ein bisschen ins Woibiet verliebt.

Seit Anfang an arbeiten wir mit Fleisch vom Bärenbrunnerhof, Gemüse vom Biohof Gensheimer in Offenbach, Milchprodukte vom Kleinsägmühlerhof und allem, was Saison und Region hergeben. Wir stehen im direkten Austausch mit unseren Erzeugern, entwickeln Gerichte oft anhand dessen, was gerade wächst, und glauben daran, dass gute Gastronomie dort beginnt, wo Landwirtschaft und Küche partnerschaftlich zusammenarbeiten.

deine rolle

Wir suchen keinen Menschen, der einfach Bestellungen abarbeitet.

Wir suchen jemanden, der Lust hat, Verantwortung zu übernehmen, mitzudenken und unsere Küche aktiv mitzugestalten.

Bei uns entwickelst du Gerichte weiter, bringst eigene Ideen ein und gestaltest unsere saisonale Speisekarte mit. Gleichzeitig behältst du Qualität, Warenbestände und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln im Blick. Resteverwertung ist für uns keine Notlösung, sondern Ausdruck von Wertschätzung gegenüber dem Produkt.

Außerdem freuen wir uns über Menschen, die Prozesse hinterfragen, Verbesserungen erkennen und Lust haben, unsere Küche gemeinsam weiterzuentwickeln.

was uns wichtig ist

• verlass. wir sind ein kleines team und müssen uns aufeinander verlassen können.
• verantwortung. dinge zu ende bringen, statt sie einfach nur abzuarbeiten.
• qualität. alles, was unsere küche verlässt, soll unseren eigenen ansprüchen genügen.
• ordnung & sauberkeit. nicht zum feierabend – sondern während des gesamten arbeitstags.
• offenheit. gute ideen dürfen von jedem kommen. kritik gehört dazu.

was dich erwartet

• vollzeit oder teilzeit – gemeinsam finden wir das modell, das zu dir passt.
• eine 4- oder 5-tage-woche (mittwoch, freitag, samstag, sonntag und feiertage).
• arbeitszeiten in der regel zwischen ca. 9 und 19 uhr – kein klassisches abendgeschäft, ausgenommen einzelne veranstaltungen.
• sonntags- und feiertagszuschläge.
• beteiligung am trinkgeld.
• eine moderne bio-küche mit viel freiraum für eigene ideen.
• hochwertige lebensmittel statt convenience.
• direkter austausch mit unseren regionalen erzeugern.
• flache hierarchien, kurze entscheidungswege und echtes vertrauen.
• fort- und weiterbildungen, wenn sie dich und uns weiterbringen.
• einer der schönsten arbeitsplätze der pfalz – mitten im pfälzerwald.

warum das woibiet?

Bei uns steigst du nicht in einen fertigen Betrieb ein.

Wir entwickeln unser Konzept ständig weiter – in der Küche, in unseren Abläufen und mit neuen Projekten wie Catering oder einer eigenen Manufaktur.

Wenn du Lust hast, nicht nur mitzukochen, sondern mitzugestalten, bist du bei uns genau richtig.

kumm nuff.

wir freuen uns auf dich. ⛰️