Koch / Köchin (Chef de Partie) (m/w/d)

Willkommen im Team!

Sie sind freundlich, denken positiv, sind lebendig und unkompliziert? Dann leben Sie schon jetzt unsere Service-Philosophie "Yes I Can" - Sie passen wunderbar zu uns.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie ab sofort.

Wir bieten

• einen einzigartigen Arbeitsplatz vor beeindruckender Kulisse des Berliner Fernsehturms 
• zweitgrößtes Hotel Deutschlands
• frische internationale Küche
• 38 statt 40 Stunden pro Woche, Dienstplan für 4 Wochen
• attraktive Bonusprogramme 
• ausgewogene Work-Life-Balance, familienfreundliche Rahmenbedingungen
• eigene Personalkantine, kostengünstige Versorgung, freie Getränke
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge, Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von 50 %
• Inhouse Experience zu Beginn der Tätigkeit - kostenfreie Übernachtung 
• jährliche Mitarbeiterveranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeiern, denn Teamzusammenhalt und Wertschätzung sind uns wichtig
• günstige Mitarbeiterraten in unseren Hotels weltweit
• umfangreiche Einarbeitung 
• zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere Quality & Trainingsabteilung

Ihre Aufgaben:

• Mitwirkung an der Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
• Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends und dem Gästekreis  entsprechend
• Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
• Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
• Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
• Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
• Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
• Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
• Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
• Einsatz bei Caterings
• Einsatz in der Hauptküche und in der Showküche

Was Sie mitbringen:

• mehrjährige Berufserfahrung  in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie
• angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• sehr gute Fachkentnisse 
• unternehmerisches Denken und Handeln
• Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

Wenn Sie sich dieser Herausforderung stellen möchten, erwartet Sie im Rahmen einer expandierenden Hotelgesellschaft neben zahlreichen Sozialleistungen ein außerordentlich attraktives und interessantes Aufgabengebiet im zweitgrößten Hotel Deutschlands.
 

Hinweis zum Datenschutz: Bitte beachten Sie, dass die mit Ihrer Bewerbung verbundenen Daten gemäß EU-Datenschutz-Grundverordnung mit größter Sorgfalt gespeichert und nur zweckbestimmt genutzt werden. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://bit.ly/2LYS9zV