Deine Hauptaufgaben
- Annahme der täglichen Speisenlieferungen unter Beachtung der internen Warenannahmerichtlinien und in Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
- Unterstützung an der zugewiesenen Station und Zubereitung der notwendigen Speisen
- Unterstützung des Teams an anderen Stationen, falls erforderlich
- Organisation für einen reibungslosen Ablauf während des Service
- Mise en place Arbeit
- Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie, Demi-Chef de Partie und Commis
- Einhaltung der Sauberkeits-, Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)
- Verantwortlich für einen wirtschaftlichen Arbeitsablauf der das Vermeiden von Abfällen und unnötige wegwerfen von Waren beinhaltet.
Dein Profil
- Im Studium an einer schweizerischen Hotelfachschule
- Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen (z.B. Deutsch) sind von Vorteil
- Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
Wir bieten
- Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
- Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
- Überdurchschnittliche Vergütung
- 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
- Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
- Appenzeller Mitarbeiterkarte
- Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen