Ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir einen Junior Sous-Chef (100%) im Restaurant Capricorn. Dich erwartet eine strukturierte 5-Tage-Woche mit 43.5 Stunden Arbeitszeit in einem lebendigen Resortbetrieb. Für diese Stelle ist ein unbefristeter Vertrag geplant.
Stellenanforderungen
Deine Aufgaben👨🍳 Mitverantwortung für die Küchenorganisation
Du unterstützt die Küchenleitung aktiv in der Führung der Küche und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
🍲 Operative Leitung deines Bereichs
Du führst deinen Posten selbstständig und stellst sicher, dass alle Gerichte termingerecht, effizient und in höchster Qualität serviert werden.
💡 Kulinarische Weiterentwicklung
Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest eng mit dem Sous-Chef und Küchenchef an der Weiterentwicklung unserer Gerichte und Konzepte.
📦 Warenbewirtschaftung & Kontrolle
Du unterstützt bei Bestellungen, kontrollierst Wareneingänge und stellst eine gleichbleibend hohe Qualität der Produkte sicher.
👥 Führung & Unterstützung des Teams
Du übernimmst erste Führungsverantwortung, unterstützt die Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und förderst aktiv den Teamspirit in der Küche.
👀 Qualitäts- & Hygienestandards
Du stellst sicher, dass alle Hygiene- und Qualitätsrichtlinien konsequent eingehalten werden und gehst dabei mit gutem Beispiel voran.
💨 Effizienz & Struktur
Du optimierst Arbeitsabläufe, sorgst für eine saubere Organisation und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
📚 Ausbildung & Erfahrung
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und bringst bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder als ambitionierter Chef de Partie mit.
🔪 Fachliche Kompetenz & Überblick
Du verfügst über ein breites Fachwissen, arbeitest strukturiert und behältst auch mehrere Posten und Abläufe im Blick.
🥵 Belastbarkeit & Organisationstalent
Du arbeitest effizient, lösungsorientiert und bleibst auch unter Druck ruhig und fokussiert.
👥 Führungspotenzial & Teamgeist
Du übernimmst Verantwortung, unterstützt dein Team aktiv und gibst dein Wissen gerne weiter.
👨🍳 Eigeninitiative & Kreativität
Du denkst mit, bringst Ideen ein und hast Freude daran, Prozesse und Angebote weiterzuentwickeln.
💬 Sprachkenntnisse
Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch
Mehr erzählen wir dir gerne bei einem persönlichen Gespräch!