Gastronomische Leitung Service & Kongresse (all gender)

Das Kongresszentrum Dortmund zählt zu den etablierten Messe- und Kongressstandorten in Deutschland und ist ein führender Veranstalter in einer der stärksten Wirtschaftsregionen Europas. Neben einer Vielzahl von Eigenveranstaltungen sind wir für die professionelle Durchführung von nationalen und internationalen Gastkongressen bekannt.

• Planung, Steuerung und Verantwortung für die gastronomischen Abläufe im Kongresszentrum, Restaurant und Hotelbar sowie übergeordnet verantwortlich für alle in diesem Bereich eingesetzten Mitarbeitenden
• Erstellung von gastronomischen Konzepten für unsere Kund:innen
• Operative Gesamtleitung von Veranstaltungen und Kongressen inkl. Veranstaltungsleitung
• Strategische Weiterentwicklung und digitale Optimierung des Bereichs
• Erstellung von Dienstplänen für alle Servicemitarbeitenden
• Enge Zusammenarbeit mit der Verkaufsabteilung bei der Akquisition von Veranstaltungen
• Koordination und Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Schnittstellen
• Das Aufgabengebiet umfasst das gesamte Spektrum eines Caterings - von der Kalkulation, Konzeption und Präsentation über die Organisation und Durchführung einer Veranstaltung bis hin zu Vorbereitung der Rechnungslegung

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, idealerweise ergänzt durch eine Zusatzqualifikation im Bereich Veranstaltungen
• Erfolgreich abgeschlossenes Bachelorstudium, bevorzugt Absolvent:innen der wirtschaftswissenschaftlichen Fachrichtungen
• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Bereich Event- und Veranstaltungsplanung und in den gastromischen Bereichen
• Du verfügst über langjährige Berufserfahrung in einschlägigen Bereichen, insbesondere in der gastronomischen Versorgung von Business Veranstaltungen, gerne auch mit Full-Service-Leistungen
• Dienstleistungs-, vertriebs- und kund:innenorientierte Denk- und Handlungsweise
• Kommunikationsstärke, Führungsstärke, Teamorientierung und Sicherheit im Umgang mit allen gängigen EDV-Systemen
• Du fühlst dich in Power Point zuhause und hast erste Erfahrungen im Umgang mit Opera

Was tun wir für dich:  

• Essenszuschuss bei mealmates mit leckerem Essen in nachhaltiger Verpackung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Zuschuss zum DeutschlandTicket als JobTicket
• Attraktives Dienstradmodell
• Exklusive Mitarbeiter:innenangebote mit Benefits.me
• Elektronische Zeiterfassung

 Dich erwartet ein aufgeschlossenes und motiviertes Team von Kolleginnen und Kollegen.

Wir bei der Kongress Dortmund GmbH setzen uns aktiv für die Förderung von Chancengleichheit und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung ein. Im Rahmen unserer Stellenausschreibungen begrüßen wir Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen ausdrücklich. Bei gleicher Eignung und Befähigung werden Bewerber*innen mit einer Behinderung bevorzugt eingestellt.

Weitere Informationen zu der Stelle:

Arbeitsvolumen:                                  Vollzeit, 169 Stunden/ Monat

Besetzung der Position ab:                  sofort, Eintritt nach Vereinbarung

Tarifband:                                            Tarifband 3 DEHOGA NGG

Die Stelle ist auf Dauer geschaffen. Die Probezeit beträgt sechs Monate.

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