Gastgeber von morgen (m/w/d) Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Gastgeber von morgen (m/w/d) Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Wir sind das Schwarzwaldhotel Gengenbach – ein Vier-Sterne-Hotel mit echter Gastgebertradition und dem Anspruch, Hotellerie neu zu denken: persönlicher, frischer und näher am Menschen. Dafür suchen wir Menschen mit Herz, Feuer und echter Freude an der Gastfreundschaft.

Du liebst gutes Essen, arbeitest gerne mit frischen Produkten und möchtest lernen, wie aus hochwertigen Zutaten echte Genussmomente entstehen?

Dann starte deine Ausbildung bei uns.

In unserer Küche lernst du von Grund auf, was professionelles Kochen bedeutet. Von der Vorbereitung über unterschiedliche Zubereitungstechniken bis zum fertigen Gericht auf dem Teller. Dabei bist du von Anfang an Teil unseres Küchenteams und lernst Schritt für Schritt alle wichtigen Bereiche kennen.

Das lernst du bei uns

• Du lernst den professionellen Umgang mit Lebensmitteln und frischen Produkten.
• Du bereitest warme und kalte Speisen gemeinsam mit unserem Küchenteam zu.
• Du lernst verschiedene Kochtechniken und Zubereitungsarten kennen.
• Du wirkst bei À-la-carte-Gerichten, Menüs, Buffets, Banketten und unserem Frühstücksangebot mit.
• Du lernst, wie Speisen ansprechend angerichtet und präsentiert werden.
• Du erhältst Einblicke in Warenannahme, Lagerung und Qualitätskontrolle.
• Du lernst, Arbeitsabläufe in einer professionellen Hotelküche zu organisieren.
• Du arbeitest nach unseren Qualitäts- und Hygienestandards und lernst den sicheren Umgang mit HACCP kennen.
• Du entwickelst ein Gespür für Geschmack, Qualität und Präsentation.
• Du übernimmst mit wachsender Erfahrung zunehmend eigene Aufgaben und Verantwortung.
• Du lernst, wie Küche und Service gemeinsam ein besonderes Gastgebererlebnis schaffen.

Das bringst du mit

• Freude am Kochen und Interesse an Lebensmitteln
• Lust darauf, Neues zu lernen und dich fachlich weiterzuentwickeln
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit
• Eine sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
• Bereitschaft, mit anzupacken und Verantwortung zu übernehmen
• Gute Deutschkenntnisse für den Arbeitsalltag und die Berufsschule
• Interesse an Hotellerie, Gastronomie und echter Gastfreundschaft
• Bereitschaft zu den in Hotellerie und Gastronomie üblichen Arbeitszeiten

Vorkenntnisse brauchst du nicht. Entscheidend sind für uns deine Motivation, deine Neugier und deine Freude daran, das Kochen professionell zu lernen.

Was dich bei uns erwartet

• Eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
• Persönliche Begleitung während deiner Ausbildungszeit
• Ein Team, das Gastfreundschaft gemeinsam weiterdenkt
• Arbeiten mit unterschiedlichen Produkten, Gerichten und Veranstaltungen
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kurze Entscheidungswege und offene Kommunikation
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Gute Entwicklungsmöglichkeiten nach deiner Ausbildung
• Die Chance, langfristig Teil unseres Teams zu bleiben

Deine Ausbildung. Dein Handwerk. Deine Zukunft.

Du möchtest nicht einfach irgendeine Ausbildung machen, sondern ein echtes Handwerk lernen, kreativ arbeiten und mit deiner Arbeit Menschen begeistern?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir deinen Weg in der Hotellerie zu starten.