Gastgeber & Service Supervisor (w/m/d) für unsere Weinbar & Vinothek Wiesbaden

Menschen - Wein - Atmosphäre – wir schenken Genussmomente ein.
Genau darum geht's bei uns.

Unsere Weinbar & Vinothek ist mehr als ein Ort, an dem Wein ausgeschenkt wird. Sie ist Treffpunkt, Wohnzimmer, Genussort und Bühne für großartige Weine. Hier kommen Menschen zusammen, entdecken Neues und genießen die besondere Atmosphäre, für die Balthasar Ress seit Generationen steht.

Damit sich unsere Gäste vom ersten bis zum letzten Glas willkommen fühlen, suchen wir dich:

einen Menschen mit Persönlichkeit, mit Freude am Service, mit Lust auf Wein. Und mit dem Anspruch, Gastgeber aus Überzeugung zu sein.

Was dich bei uns erwartet

• Du leitest unser kleines Team, sorgst für reibungslose Schichten und spendest Motivation.
• Du bist der/die Ansprechpartner/in für Gäste – erstklassiger Service, kompetente Weinberatung und kleine Verkostungs-Highlights.
• Du planst Tages- und Abendabläufe, behältst Mise en place, Hygiene und Sauberkeit im Blick.
• Du kümmerst dich um Waren- und Lagerwirtschaft: Bestellungen, Bestände, Inventur – und reduzierst Verschwendung.
• Du betreibst Kassenführung, unterstützt beim Controlling der Umsätze und behältst den Überblick über Kosten.
• Du bist verantwortlich für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Sauberkeit, Sicherheit) und setzt klare Servicerichtlinien um.
• Du bringst Ideen für Sortimentsentwicklung- und -optimierung (Food & Baverage) in Abstimmung mit der Standortleitung.
• Du kommunizierst regelmäßig mit Geschäftsführung, Lieferanten und deinem Team.

Du passt zu uns, wenn Du

• Vorzugsweise eine Ausbildung bzw. mehrjährige Erfahrung im Gastgewerbe mitbringst; Führungserfahrung von Vorteil.
• fundierte Weinkenntnisse und Beratungskompetenz hast.
• serviceorientiert bist, gut kommunizierst und dein Team motivieren kannst.
• belastbar, organisiert und detailorientiert arbeitest.
• Deutsch fließend sprichst; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Erfahrung in der Gastronomie oder im Service ist natürlich von Vorteil – aber viel wichtiger sind deine Persönlichkeit, deine Motivation und deine Freude am Umgang mit Gästen.
  
  

Warum Balthasar Ress?

Weil wir mehr sind als ein Weingut.

Seit über 150 Jahren verbinden wir Tradition mit Innovation. Als familiengeführtes VDP-Weingut und größtes Ökoweingut Hessens stehen wir für nachhaltigen Weinbau, höchste Qualität und den Mut, neue Ideen umzusetzen.

Bei uns wirst du Teil eines Teams, das Wein lebt – nicht nur produziert.

Freu dich auf:

• ein herzliches und motiviertes Team
• flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• regelmäßige Weinverkostungen und interne Schulungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte
• spannende Einblicke in alle Bereiche unseres Weinguts – vom Weinberg bis in den Keller
• einen Arbeitsplatz mit besonderem Ambiente mitten in Wiesbaden
• echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Unternehmensgruppe
  
  

Klingt nach deinem nächsten Job?

Dann sollten wir uns kennenlernen.

Schick uns deinen Lebenslauf mit persönlichem Anschreiben, deine Gehaltsvorstellung und deinen frühestmöglichen Eintrittstermin per E-Mail an: paulina.roosen@balthasar-ress.de