Fleischer/Metzger Mo bis Fr nur Frühschicht (m/w/d)

Präzises Handwerk im Tagdienst! Sie beherrschen das Metzgerhandwerk, möchten aber endlich von familienfreundlichen Arbeitszeiten profitieren? Für das Betriebsrestaurant unseres Kunden, der NRW.BANK in Münster, suchen wir einen Fleischer / Metzger (m/w/d) in Vollzeit. Bringen Sie Ihr Fachwissen im Zerlegen und Vorbereiten hochwertiger Cuts ein und unterstützen Sie unser Küchenteam – bei verlässlichen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ab 06:00 Uhr morgens und freien Wochenenden!

• Tarifliche Vergütung & Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit übertariflicher Bezahlung inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
• Teilnahme am Mittagstisch
• Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
• Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).
• Gesundheit & Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke.
• Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.

• Zuschnitt & Küchenvorbereitung: Sie zerlegen und portionieren Fleisch professionell in pfannen- und küchenfertige Cuts für die Weiterverarbeitung durch unser Kochteam.
• Qualitäts- & Fleischproduktion: Sie stellen hochwertige Fleischkomponenten für die Tagesverpflegung und Sonderveranstaltungen her und sichern unsere Qualitätsstandards.
• Fachgerechte Lagerhaltung: Sie verantworten die sachgemäße Kühlung, Lagerung und Wareneingangskontrolle der Fleischwaren unter strikter Einhaltung aller Hygienevorgaben (HACCP).
• Herstellung von Spezialitäten: Sie kreieren und produzieren küchenfertige Fleischprodukte wie hausgemachte Bratwurst, Hackfleischspezialitäten und Marinaden.
• Teamwork in der Küche: Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen und stimmen den täglichen Bedarf vorausschauend ab.

• Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer, Metzger oder Zerleger (m/w/d).
• Berufserfahrung: Praktische Erfahrung im Zuschnitt und der Vorbereitung von Fleischwaren (Handwerk, Gastronomie oder Lebensmittelproduktion).
• Kommunikationsstärke: Sehr gute Deutschkenntnisse für eine reibungslose Abstimmung im Küchenteam.
• Qualitäts- & Hygienebewusstsein: Saubere, strukturierte Arbeitsweise und ein geschultes Auge für Frische und Produktsicherheit.