F&B Operations Manager (m/w/d)

Willkommen im Hotel Sacher Wien, dem einzigen privat geführten Luxushotel der Stadt, direkt gegenüber der Wiener Staatsoper. Seit 1876 steht unser Haus für Wiener Charme, zeitgemäßen Luxus und gelebte Gastfreundschaft.

Ob im mit Hauben ausgezeichneten Restaurant, im legendären Café Sacher oder in einem unserer 152 stilvoll eingerichteten Zimmer und Suiten: Bei uns verbinden sich Tradition und Moderne zu einem unverwechselbaren Erlebnis, nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unser Team.

Zur Vervollständigung unseres Teams suchen wir SIE als charismatische:n und begeisterungsfähige:n F&B Manager:in (m/w/d) mit hoher Sozialkompetenz, dessen/deren tägliche Leidenschaft es ist, unseren Stamm- und internationalen Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten!

So sieht Ihr Tag aus:

• Operative Leitung des gesamten Servicebereichs unter Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs sowie fachgerechten Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Mitarbeit an Speisen- und Getränkekarten sowie Verantwortung für das Erscheinungsbild dieser
• Analyse und Bearbeitung von Gästefeedback zur kontinuierlichen Optimierung des Gästeerlebnisses
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams in enger Abstimmung mit dem Head of Service
• Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle, Inventuren sowie Dienstplanung mit BMD
• Übernahme von bereichsübergreifenden Projekten
• Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung in Zusammenarbeit mit Sales & Culinary
• Sicherstellung der Einhaltung aller rechtlichen Vorschriften, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)
• Verantwortung für die Einhaltung der Standards von "The Leading Hotels of the World" und Forbes

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Tourismus oder F&B Bereich sowie mehrjährige Führungserfahrung
• Leidenschaft für exzellenten Service und hohe Gästezufriedenheit
• Organisationsgeschick, Entscheidungsstärke und unternehmerisches Denken
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen
• Erfahrung mit BMD, Opera, Micros und weiteren hotelspezifischen Tools von Vorteil
• Herzlichkeit & Teamgeist
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Mitarbeit in einem stetig wachsenden "Leading Hotel of the World" & weltberühmten Familienunternehmen
• Weiterbildung im Rahmen unserer Sacher School of Excellence
• Familiäres Arbeitsklima und gelebte Werte
• Mitarbeitenden- und Familienvorteile innerhalb der Sacher-Gruppe und darüber hinaus
• Verleih der Dienstkleidung, inkl. Reinigung
• Hervorragende Verpflegung in unserer Cantinetta
• Unterstützung bei Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing in Höhe von € 365,00
• Zuschuss für Kinderbetreuung, Kids Week im Hotel und Hilfe bei der Pflege von Angehörigen
• Breites Angebot von Versicherungen, Sportveranstaltungen bis legendären Mitarbeitendenfeiern

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Arbeitnehmende im Hotel und Gastgewerbe in Beschäftigungsgruppe 2 eingestuft. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

Werden Sie ein Teil der Sacher Familie - Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!