F&B Operations Manager

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Outlets (Restaurant Saltz, Canvas Bar & Lobby, Room Service) sowie operative Unterstützung und zeitweise Stellvertretung der Abteilungsleitenden
• Effizienzsteigerung und kontinuierliche Optimierung der Serviceprozesse
• Entwicklung und Umsetzung innovativer F&B-Angebote zur Umsatzsteigerung
• Führung und Motivation des Teams durch Training, Weiterentwicklung und Vorbildfunktion
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Überwachung der Einsatz- und Arbeitspläne
• Verantwortung für Budget, Forecast und Kostenmanagement in Zusammenarbeit mit den Abteilungen
• Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit durch exzellentes Qualitätsmanagement und lösungsorientiertes Handeln
• Beobachtung aktueller Markt- und Branchentrends und Umsetzung neuer Konzepte

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung im F&B-Management
• Nachweisbare Führungserfahrung und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Hands-on-Mentalität mit starker Service- und Gastorientierung.
• Analytisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Kommunikationsstärke sowie ein souveränes und professionelles Auftreten
• Kreativität und Innovationsfreude, kombiniert mit einer klaren Ergebnisorientierung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Ein motiviertes & dynamisches Team
• Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
• Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
• Dienstkleidung und deren Reinigung
• Mitarbeitersport
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
• Regelmässige Teamevents