**Ihre Aufgaben:**
- Planung und Organisation aller gastronomischen Abläufe für den Fuldaer Hof Saalbau
- Erstellung von Angeboten und Budgetplanung
- Entwicklung und Umsetzung von Speisen- und Getränkekonzepten
- Koordination mit Küchen- und Serviceteams, um Qualität und reibungslose Abläufe sicherzustellen
- Betreuung und Beratung unserer Kunden bei der Auswahl von Menüs und Getränken für ihre Veranstaltungen im Fuldaer Hof Saalbau
- Überwachung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Personalplanung, Schulung und Motivation des F&B-Teams in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Kontakt mit Lieferanten und Dienstleistern
**Ihr Profil:**
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich F&B Management
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder Hotellerie
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich Speisen- und Getränkekunde
- Starke organisatorische Fähigkeiten und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Kundenorientierung und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz
- Flexibilität und Belastbarkeit
**Wir bieten:**
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer einmaligen, modern-traditionellen Location, dem historischen Fuldaer Hof Saalbau
- Möglichkeit eine einmalige Location im Konzept mitzugestalten
- Ein engagiertes und motiviertes Team
- Gute Vergütung und Sozialleistungen
**Bewerbung:**
Wenn Sie die Herausforderung annehmen möchten, unser Team als F&B Manager (m/w/d) zu bereichern, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an b.helfrich@fuldaerhof.de
Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!