F&B Manager (m/w/d)
Küstenperle Strandhotel & Spa
Dithmarscher Str. 39, 25761 Büsum, Deutschland
vor 4 Wochen
Vollzeit
Warum wir?
- dokumentierte Arbeitszeiterfassung und i.d.R. eine 5 Tage Woche
- sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen
- modernes & angenehmes Arbeitsklima
- interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre
- hausinterne Vergünstigungen
- Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche
Ihre Aufgaben:
- Administrative und objektive, selbstständige Planung, Koordination, Durchführung und Leitung unseres Service-Team gemeinsam mit der Restaurantleitung
- Motivation und Führung der Mitarbeiter, Auszubildenden, Praktikanten und Aushilfen
- Einsatzplanung, Pauseneinteilung und Anleiten des gesamten Service-Teams
- Aktive Mitarbeit: Gästebetreuung, Service am Gast und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot
- Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien
- Inventur
- Überwachung sämtlicher Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten
- Preisgestaltung der Getränke
Was Sie mitbringen sollten:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach
- mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
- Fähigkeit zur selbstständigen Organisation Ihrer Abteilung
- Dienstleistungsbereitschaft & großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Leidenschaft für systemisches, gastorientiertes Arbeiten & die Liebe zum Detail
- hohe Belastbarkeit & die Fähigkeit zur selbstständigen, verantwortungsbewussten Organisation des Service-Teams
- Flexibilität, Stressresistenz, Organisationstalent & Teamfähigkeit
- eine kommunikative, motivierte & engagierte Persönlichkeit