F&B Manager (m/w/d)

Warum wir?

• dokumentierte Arbeitszeiterfassung und i.d.R. eine 5 Tage Woche
• sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen
• modernes & angenehmes Arbeitsklima
• interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre
• hausinterne Vergünstigungen
• Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche

Ihre Aufgaben:

• Administrative und objektive, selbstständige Planung, Koordination, Durchführung und Leitung unseres Service-Team gemeinsam mit der Restaurantleitung
• Motivation und Führung der Mitarbeiter, Auszubildenden, Praktikanten und Aushilfen
• Einsatzplanung, Pauseneinteilung und Anleiten des gesamten Service-Teams
• Aktive Mitarbeit: Gästebetreuung, Service am Gast und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot
• Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien
• Inventur
• Überwachung sämtlicher Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten
• Preisgestaltung der Getränke

Was Sie mitbringen sollten:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach
• mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
• Fähigkeit zur selbstständigen Organisation Ihrer Abteilung
• Dienstleistungsbereitschaft & großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Leidenschaft für systemisches, gastorientiertes Arbeiten & die Liebe zum Detail
• hohe Belastbarkeit & die Fähigkeit zur selbstständigen, verantwortungsbewussten Organisation des Service-Teams
• Flexibilität, Stressresistenz, Organisationstalent & Teamfähigkeit
• eine kommunikative, motivierte & engagierte Persönlichkeit