F&B Manager (all gender)

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Timmendorfer Strand

unbefristet

Vollzeit

Dein Start im Rampenlicht

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.

Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 37 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht! #joinmaritim

F&B Manager (all gender)

Deine Benefits

bis zu 100% Weihnachtsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Zuschuss zum Deutschlandticket

Mitarbeiter & Azubi Events

Betriebliche Altersvorsorge

Maritim Academy

Mitarbeiter- und Family & Friends Rate

Corporate Benefits

Deine Aufgaben

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand – Eintauchen in die Welt des Genusses

Das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand, ein Synonym für exklusiven Urlaub direkt an der Ostsee, sucht einen leidenschaftlichen F&B Manager (all gender), der unser gastronomisches Angebot auf ein neues Niveau hebt. Als Herzstück unseres Hotels ist unser Restaurantbereich mehr als nur ein Ort zum Essen – er ist ein Erlebnis.

• Strategische Führung: Entwicklung und Umsetzung der F&B-Strategie, inklusive Menüplanung, Getränkekonzeption und Eventgestaltung
• Teamleitung: Aufbau, Führung und Motivation deines Teams, Förderung der persönlichen Entwicklung jedes einzelnen Mitarbeiters
• Qualitätssicherung: Kontinuierliche Überwachung und Optimierung der Qualität von Speisen und Getränken, sowie des Servicelevels
• Kostenmanagement: Erstellung und Überwachung von Budgets, Optimierung von Einkaufsprozessen und Identifizierung von Einsparpotenzialen
• Gästebindung: Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen durch ein exzellentes Gastronomieerlebnis und individuelle Betreuung
• Innovation: Einführung neuer Trends und Konzepte, um unsere Gäste immer wieder zu begeistern
• Prozessoptimierung: Du identifizierst Verbesserungspotenziale in unseren Prozessen und setzt diese erfolgreich um, um eine kontinuierliche Weiterentwicklung zu gewährleisten.
• Sterne-Gastronomie: Du unterstützt das Orangerie-Restaurant dabei, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
• Kooperation: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, wie der Küche, dem Housekeeping und des Front Offices, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu gewährleisten, Vertretung der Direktion.

Dein Profil

• Ausbildung und Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau) mit mehrjähriger Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Speise- und Getränkeplanung, Kostenkontrolle, Personalführung und Qualitätsmanagement
• Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu entwickeln
• Kreativität: Leidenschaft für die Gastronomie und die Fähigkeit, innovative Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
• Zahlenaffinität: Sicherer Umgang mit Zahlen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Sprachkenntnisse: Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• IT-Affinität: Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit Hotelmanagement-Systemen
• Arbeitsplatz: Du arbeitest im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Kontakt

Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir dir gerne zur Verfügung und freuen uns schon jetzt auf deine Bewerbung.

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand
Strandallee 73
23669 Timmendorfer Strand

Ansprechpartner: Frau Birgit Möllgaard
Position: Personalleiterin
Telefon: +49 4503 605 2427