F&B Assistent m/w/d

Ihre Aufgaben bei uns:

• Verantwortliche Führung der gastronomischen Bereiche im Hotel
• Festlegung von Standards in Rücksprache mit dem Management 
• Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in allen Bereichen in Abstimmung mit dem Management 
• Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit 
• Präsenz in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft 
• Erstellung von verkaufsfördernden Angeboten 
• Organisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen 
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft 
• Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote 
• Auswertung der täglichen Umsätze in Anlehnung an das Budget 
• Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen 
• Unterstützung bei der Inventurerstellung und Auswertung 
• Überwachung des Wareneinkaufs und die Einhaltung der vorgegebenen Kostenplanung 
• Kontrolle der Dienstpläne und der Einhaltung der darin vorgegebenen Dienstzeiten 
• permanente Rechnungskontrollen zur Überprüfung der verhandelten Preise 
• ständige Prüfung der Aktualität der vorhandenen Angebote und der verkaufsfördernden Maßnahmen 
• Organisation von Schulungen für die Mitarbeiter 
• Motivation der Mitarbeiter 
• Führen von Personalgesprächen und Auswertung dieser mit dem Management

Sie bringen mit:

• Ausbildung in der Gastronomie 
• Führungserfahrung in einem gastronomischen Bereich 
• Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen 
• Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz 
• Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse 
• Sie haben Spaß bei der Führung eines Teams und sind gern ein herzlicher Gastgeber

Was wir Ihnen bieten:

• Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
• Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
• Individuelle berufliche Entwicklungs- und Schulungsmöglichkeiten
• Ein aufgeschlossenes und motiviertes Team
• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten und größten First Class Wellnesshotels der Insel Usedom
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
• Mitarbeitervergünstigungen in unserem Partnerhotel "Alpenhotel Oberstdorf"
• Kostenlose Reinigung der von uns gestellten Uniform
• Regelmäßige Team- Events
• Regelmäßige Gesundheitstage
• JobRad- Nutzung

Weitere Vorteile:

• Sonn-, Nacht- und Feiertagszulagen
• Attraktive Prämien im Jahr
• Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
• Berufliche Weiterentwicklung auch in unserem Partnerhotel im Allgäu
• Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
• Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“