Das erwartet Sie bei uns:
Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:
- Commis de Rang
- Chef de Rang
- Assistent Chef de Service
- Warenbewirtschaftung im Weinkeller
- Administration
- Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich
- Führen einer eigenen Servicestation
- Reservationsmanagement
- Empfang der Gäste
- Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung
- Mithilfe im Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel
- Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs
- Erledigung der Food & Beverage Administration
- Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen
Ihre Persönlichkeit:
- Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit einem Flair für anspruchsvolle Getränke-Kreationen
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der klassischen gehobenen Gastronomie
- Gastgeber/in mit Leib und Seele
Ihre Vorteile
- Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte
- Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen
- Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
- Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
- Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen
- Zugang zur Plattform: Brands for Employees
- Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos