Executive Souschef (m/w/d)

Das pulsierende Flair Berlins spiegelt sich in perfekter Harmonie im Berliner Designhotel Vienna House by Wyndham Andel's Berlin wider. Die 557 Zimmer bieten komfortable Rückzugsorte, während die großzügige Konferenz- und Eventfläche von 3.800 Quadratmetern, bestehend aus 22 wandelbaren Tagungsräumen und 15 großzügigen Tagungssuiten samt einladender Foyers, das Hotel zu einer herausragenden Adresse im Bereich Konferenz- und Veranstaltungswesen machen – ein 4-Sterne-Superior Hotel, das alle Facetten des modernen Reisens perfekt vereint.

Für kulinarische Höhenflüge mit einem atemberaubenden Blick über die Hauptstadt steht das Sternerestaurant SKYKITCHEN bereit, das nicht nur Hotelgäste, sondern auch Einheimische und Besucher aus aller Welt verwöhnt. Zusätzlich bietet das Loft14 eine weitere gastronomische Möglichkeit, und mit Berlins neuer Full-Service-Küche, der California Kitchen MAVERICKS, erwartet die Gäste eine kulinarische Offenbarung.

Darüber hinaus überrascht das Hotel mit einem geschmackvollen Spa- und Wellnessbereich sowie 550 Stellplätzen in der hoteleigenen Tiefgarage.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Executive Souschef (m/w/d).

Als Executive Souschef (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Das gesamte Küchenteam, gemeinsam und als Stellvertreter des Executive Chefs, operativ zu unterstützen, zu führen und zu leiten
• Dienst- und Urlaubsplanung des gesamten Teams sowie allen Azubis im Küchenbereich
• Die Konzeption & Kalkulation der Speisen, Buffets und sonstigen Food-Items für unser Restaurant vorzunehmen
• Alle täglichen Waren zu disponieren und monatliche Inventuren zu führen
• Organisation & Betreuung von VIP Veranstaltungen

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und bringst bereits Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie mit, z.B. als Küchenchef (m/w/d)
• Du bist ein wahres Organisationstalent und bewahrst selbst in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• Du arbeitest selbstständig und eigenverantwortlich mit hohem Qualitätsanspruch
• Der Mix aus operativen Tagesgeschäft, Sonderveranstaltungen und administrativen Tätigkeiten (Umgang mit MS-Programmen) stellen keine Herausforderung für dich dar
• Du besitzt eine vorausschauende und ergebnisorientierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen
• Die gemeinsame Arbeit mit unseren Nachwuchskräften (Auszubildenden) macht dir Spaß, ggf. bringst du bereits einen Ausbilderschein (AEVO) mit 

Idealerweise bereits Erfahrungen als Executive Souschef (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 26 Tage Urlaub & 1 extra freien Tag an deinem Geburtstag
• Urlaubsgeld & Nachtzuschläge
• Eigenes Mitarbeiterrestaurant & kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Bezuschussung deines BVG Firmentickets
• PKW und Fahrrad Stellplatz stehen kostenlos zur Verfügung
• Regelmäßige Mitarbeiteraktionen zur Förderung der Gesundheit (z.B. 300 EURO Bezuschussung in Form eines Gesundheitspaketes // regelmäßige arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen // etc.)
• Regelmäßige Townhalls, Teamevents, Outings, Events
• Zahlreiche Trainingsangebote - fachlich & fachübergreifend
• Cross Exploration: Erfahrungen sammeln in anderen HR Group-Hotels oder in der eigenen Brand
• Weiterentwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb unserer Gruppe
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Günstige Mitarbeiterraten in der HR-Group mit 200 Hotels & über Personights
• Grenzenloses Shoppingerlebnis: "Corporate Benefits" // "Benefits.me" // BONAGO
• Freiwilliges Mitwirken und Engagement an sozialen und umweltfördernden Projekten
• Größtmöglichen Handlungsspielraum, um du selbst sein zu können, dein Talent zu teilen und Initiative zu zeigen

Und viele weitere Benefits...

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Vienna House by Wyndham Andel's Berlin
Landsberger Allee 106
10369 Berlin
Ansprechpartner: Katharina Sachse

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 180 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.