Dualer Student m/w/d Hotelmanagement mit Schwerpunkt Culinary Management

Waldgasthof Buchenhain ist ein traditionsreich geführtes Hotel mit Restaurant und großem Biergarten im Süden von München.

Unser vielfältiges Angebot umfasst 42 gemütliche Zimmer, eine authentisch bayerische Küche, regionale Spezialitäten, einem Restaurant mit 200 Plätzen und einem mehrfach ausgezeichneten Biergarten mit rund 800 Plätzen sowie die Nähe zu Natur und Großstadt. Dank direkter S-Bahn-Anbindung (S7) sind wir sowohl für Gäste als auch für Mitarbeiter schnell erreichbar und ideal gelegen.

Das Studium

Der duale Bachelorstudiengang Culinary Management richtet sich an alle, die ihre Leidenschaft fürs Kochen mit fundiertem Managementwissen verbinden und sich für eine erfolgreiche Karriere in der Hotellerie und Gastronomie qualifizieren möchten. Die Studierenden erhalten umfangreiche Kenntnisse in den Bereichen Gastronomie, Küche, Management und Organisation.

Durch die Vermittlung von fundiertem theoretischem und branchenspezifischem Know-how erhält der/die Studierende umfangreiches Fachwissen und erwirbt gleichzeitig wichtige Praxis- und Berufserfahrung im Unternehmen. Die theoretischen Studieninhalte werden über speziell aufbereitete Studienhefte vermittelt und durch multimediale Vermittlungsformen, wie Online-Vorlesungen, Online-Tutorien oder Online-Übungen ergänzt. Ausgewählte Module sehen Präsenzphasen vor, die dem/der Studierenden wichtiges Praxiswissen vermitteln und den Austausch mit Branchenexperten sowie Kommilitonen ermöglichen.

Deine Praxis

• Mitwirkung bei der Gestaltung unserer Gerichte und Menüs
• Kennenlernen aller Stationen der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten
• Einbindung in den gesamten Ablauf unserer Gastronomie
• Möglichkeit zu Weiterbildungen schon während des Studiums
• Enge Zusammenarbeit in einem familiären, internationalen Team

Bewerberprofil

• Freude am Kochen und Interesse an hochwertigen Zutaten
• Kreativität, Liebe zum Detail und Teamgeist
• Engagement, Zuverlässigkeit und Bereitschaft, Neues zu lernen
• Enthusiast: Freundliches Auftreten und Begeisterung, Gäste mit besonderen Gerichten zu verwöhnen
• Gute Selbstorganisation und Lernbereitschaft

Wir bieten

• Studienfinanzierung: Wir übernehmen Deine Studiengebühren vollständig
• Attraktive Vergütung:
  1. Jahr: 1.000 €
  2. Jahr: 1.200 €
  3. Jahr: 1.400 €
• Praxisnähe: 4 Praxistage im Betrieb, 1 Studientag pro Woche, ergänzt durch weitere Seminare und Schulungen
• Entwicklung: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten, Feedbackgespräche und fachliche Trainings
• Kulinarisch versorgt: Mitarbeiterverpflegung inklusive
• Dach über dem Kopf: Personalzimmer oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Komfortabel: Kostenfreie Parkplätze & Fahrradverleih
• Familiengefühl: Familiäres, internationales Arbeitsumfeld