Director of Food & Beverage (m/w/d)
Wir suchen eine/n Director of F&B um die F&B-Venues Café Imperial, Restaurant OPUS, Imperial Bar, Bankett und In Room Dining zu leiten und weiterzuentwickeln, die F&B-Marketingstrategie des Hotels Imperial umzusetzen sowie die F&B-Venues im lokalen Markt zu positionieren und kreativ zu promoten. In dieser Position berichten Sie direkt dem General Manager.
Ihre Hauptaufgaben
- Leitung der F&B - Operation im Hotel Imperial
- Qualitätssicherung und Entwicklung operativer Standards/Procedures zur Optimierung von Abläufen und Gästezufriedenheit
- Operative Umsetzung der Positionierungsstrategie der F&B-Venues
- Entwicklung von F&B-Promotions und Kampagnen
- Erstellung der Budgets der F&B-Venues sowie Forecasting, Reporting und Cost Controlling
- Kundenbetreuung sowie Initiierung und Pflege von geschäftlichen Partnerschaften
- Training und Leistungsförderung der F&B-Teams
- Lehrlingsausbildung
- Urlaubsplanung und Dienstplangestaltung
Das sollten Sie mitbringen
- Erforderlich: EU-Staatsbürgerschaft oder gültige Arbeitsgenehmigung für Österreich
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung im F&B-Management
- Mehrjährige Erfahrung in der praktischen F&B-Operation (Küche, Service, F&B-Sales)
- Abschluss einer spezifischen Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie (Bachelor-Degree von Vorteil)
- Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Intensiver Bezug zu Verkauf und Marketing in F&B - von globalen Konsumententrends bis zum lokalen Wiener Markt
- Fähigkeit, Daten zu analysieren und daraus resultierend zielgerichtete Maßnahmen zu setzen
- Sicherer Umgang mit Computersystemen (z.B. Excel, Micros Symphony, Opera, SevenRooms u.a.) und komplexen Kalkulationen
- Ausgeprägte Führungsstärke
- Innovation, Organisationfähigkeit, Kommunikation
Das bieten wir
- Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit
- Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott-Gruppe auch für Familie und Freunde
- Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen
- eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
- internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
- historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit
Das kollektivvertragliche Mindestgehalt der Beschäftigungsgruppe 1 wird entsprechend Qualifikation überzahlt.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich noch heute über unser Marriott Jobportal: www.marriott.com/careers.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Marriott International wurde schon mehrfach weltweit durch bekannte Magazine und Institute als bevorzugter Arbeitgeber hervorgehoben und ausgezeichnet.