Cost Controller (w/m/d)

Ihre Aufgaben

• Erstellt präzise und zeitnahe Berichte, Präsentationen und Analysen.
• Sammelt, kodiert, kategorisiert und überprüft Daten zur Kostenkontrolle.
• Unterstützt die Abteilungsleiter (HODs) beim Einkauf von Lebensmitteln, Getränken, Chemikalien, Spa- und Non-Food-Artikeln, um Qualität und Rentabilität zu gewährleisten.
• Arbeitet mit dem Executive Chef und dem F&B Manager zusammen, um Budgets einzuhalten und Kosten zu senken.
• Überwacht die korrekte Lagerrotation (FIFO) und setzt diese durch.
• Überwacht den Verbrauch und passt den Lagerbestand in Zusammenarbeit mit den HODs an, um Überbestände zu vermeiden.

Ihr Profil

• bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel) sowie eine ausgeprägte IT-Affinität
• Ausgeprägte Sozialkompetenz und professionelle Umgangsformen
• Gute körperliche Belastbarkeit